FEED 47 Tekli

FEED PLANET • FEBRUARY - ŞUBAT 2023 26 NEWS HABER Cargill, dünyanın dört bir yanından 300.000’den fa- zla analizle küresel mikotoksin kontaminasyon veri tabanını sundu. Rapora göre, yürütülen analizlerin yalnızca %39’u kontaminasyonun performans risk eşiklerinin üzerinde. Cargill offered global mycotoxin contamination da- tabase with more than 300,000 analyses run from around the globe. According to the report, only in 39% of analyzes run in 2022, contamination is above performance risk thresholds. 2022 Cargill world mycotoxin report released 2022 Cargill dünya mikotoksin raporu açıklandı Cargill has published a global mycotoxins report which gives a look at mycotoxin contamination levels across co- untries, regions, and the globe in 2022 with the power of 300,000+ analyses run annually. Through Cargill’s targeted application approach, the company help customize mycoto- xin mitigation strategies based on the toxins present in raw ingredients. Each partnership begins with building a plan for regular on-farm testing. “We recommend consistent testing to accurately quantify and monitor mycotoxins present in ing- redients and the risk level – low, medium, or high – for all six key mycotoxins: Aflatoxin, Fumonisin, Ochratoxin, T2 toxin, Vomitoxin and Zearalenone,” the company stated. Based on 2022 data, it’s safe to assume that raw ingre- dients are contaminated more often than not: 75% of analy- ses run in 2022 were contaminated with mycotoxins. But more important is knowing if the contamination is above performance risk thresholds; just 39% of analyzes run in 2022 reached these levels. Success in the battle against mycotoxins is driven by de- veloping informed and targeted plans that quickly identify and anticipate mycotoxin threat levels while minimizing in- dividual risk. Based on extensive risk management exper- tise, the right mycotoxin mitigation strategy at the right pla- ce and the right time based on local and global data and trends can be implemented. Cargill, yılda 300.000’den fazla analizin gücüyle 2022’de ülkeler, bölgeler ve dünyadaki mikotoksin kontaminasyon seviyelerine genel bir bakış sunan küresel bir mikotoksin raporu yayınladı. Hedeflenen uygulama yaklaşımı ile şirket, ham maddelerde bulunan toksinlere dayalı olarak mikotok- sin azaltma stratejilerinin özelleştirilmesine çalışıyor. Şirket, “Malzemelerde bulunan mikotoksinleri ve altı temel miko- toksinin tümü için risk düzeyini (düşük, orta veya yüksek) doğru bir şekilde ölçmek ve izlemek için tutarlı testler öne- riyoruz: Aflatoksin, Fumonisin, Okratoksin, T2 toksini, Vomi- toksin ve Zearalenon.” açıklamasında bulundu. 2022 verilerine göre işlenmemiş içeriklerin daha sık kontamine olduğunu varsaymak yanlış olmaz: 2022’de yapılan analizlerin %75’i mikotoksinlerle kontamine oldu- ğu görüldü. Ancak daha da önemlisi, kontaminasyonun performans risk eşiklerinin üzerinde olup olmadığını bil- mektir. Rapora göre, 2022’de yürütülen analizlerin yalnız- ca %39’u bu seviyelere ulaştı. Mikotoksinle mücadelede başarı, bireysel riski en aza in- dirirken mikotoksin tehdit düzeylerini hızlı bir şekilde belir- leyen ve tahmin eden bilinçli ve hedefli planlar geliştirerek sağlanabiliyor. Kapsamlı risk yönetimi uzmanlığına dayalı olarak, yerel ve küresel verilere ve trendlere dayalı olarak doğru yerde ve doğru zamanda doğru mikotoksin azaltma stratejisi uygulanabilir.