FEED 47 Tekli

FEED PLANET • FEBRUARY - ŞUBAT 2023 49 INTERVIEW • RÖPORTAJ in a more sustainable way. It was clear that the applicants really had a grasp of their work’s potential and were fully engaged in making a difference. The hardest part of the process was to make a shortlist and pick a winner because the calibre of applicants was so high! What do you think is the biggest challenge facing the animal feed, food and agricultural sectors today? John: There’s a clear disconnect between society’s ex- pectations, how people make decisions about the food they purchase and consume, and the realities of operating in our industry. Animal welfare, production practices, nutri- ent utilization and the need to reduce emissions all pose challenges the industry needs to overcome. And we need to do this while dealing with certain narratives relating to our industry that people relate to and promote but which aren’t necessarily accurate or truthful. Charles: Meeting the growing global demand for protein as the populati- on continues to balloon is placing a lot of pressure on our limited resources. We need smart, cost-effective and scalab- le solutions that can allow industries to grow sustai- nably, and ultimately meet global food demands. This is what Nutreco’s purpose is all about, and what drives us in all that we do. Simply replicating the same old strategies will not move us forward. There’s a need for innovati- on that builds on our already massive knowledge base – but also pushes the envelope on radical open innovation. We should not be afraid to take risks that will inevitably result in some projects failing. Failure is an important part of the overall process – in fact, there are no true failures in research, just learnings for the future. Is there an area you’d like to see more research in? Or a particular industry problem that needs an innovative solution? If so, is this something that young researchers may be particularly well equipped to tackle, and why? Charles: I would like to see research done in as many areas as possible. Some aims are clear: supply of susta- inable, nutritious protein sources at highly competitive prices and natural solutions that could reduce the use of antibiotics and risks of AMR. But we also need the bre- adth of creative innovative minds to push things forward dıkları gayet açıktı. Sürecin en zor kısmı başvurular içinde kısa bir liste hazırlamak ve bir kazanan seçmekti adayların kalitesinin oldukça yüksekti! Sizce günümüzde hayvan yemi, gıda ve tarım sektör- lerinin karşı karşıya olduğu en büyük zorluk nedir? John: Toplumun beklentileri, insanların satın aldıkları ve tükettikleri gıdalar hakkında nasıl karar verdikleri ve sektö- rümüzde faaliyet göstermenin gerçekleri arasında açık bir kopukluk var. Hayvan refahı, üretim uygulamaları, besin kul- lanımı ve emisyonları azaltma ihtiyacı, endüstrinin üstesin- den gelmesi gereken zorlukları meydana getiriyor. Üstelik bunu, sektörümüzle ilgili, insanların ilgili olduğu ve teşvik ettiği, ancak kesin olarak doğru veya gerçek olması gerek- meyen belirli anlatılarla uğraşırken yapmamız gerekiyor. Charles: Nüfus artmaya devam ederken artan küresel protein talebini karşılamak, sınırlı kaynaklarımız üzerinde çok fazla baskı oluşturuyor. En- düstrilerin sürdürülebilir bir şekilde büyümesini ve nihayetinde küre- sel gıda taleplerini karşılama- sını sağlayacak akıllı, uygun maliyetli ve ölçeklenebilir çözümlere ihtiyacımız var. Nutreco’nun tüm amacı ve yaptığımız her şeyde bizi motive eden şey bu. Sadece aynı eski stratejileri tekrarlamak bizi ilerletmez. Haliha- zırdaki muazzam bilgi tabanımıza dayanan, an- cak aynı zamanda radikal açık inovasyonun sınırlarını zorlayan inovasyona ihtiyaç var. Kaçınılmaz olarak bazı pro- jelerin başarısız olmasına sebep olacak riskleri almaktan korkmamalıyız. Başarısızlık, genel sürecin önemli bir parçası- dır - aslında, araştırmalarda gerçek başarısızlıklar yoktur, sadece gelecek için farklı şeyler öğrenmek vardır. Daha fazla araştırma görmek istediğiniz bir alan veya yenilikçi bir çözüme ihtiyaç duyan belirli bir endüstri sorunu var mı? Eğer varsa, bu genç araştırmacıların üstesinden gelmek için özellikle donanımlı olabilecekleri bir konu mu? Neden? Charles: Mümkün olduğu kadar çok alanda araştırma yapıldığını görmek isterim. Bazı amaçlar açıktır: son derece rekabetçi fiyatlarla sürdürülebilir, besleyici protein kaynakları ve antibiyotik kullanımını ve AMR risklerini azaltabilecek do- ğal çözümler. Ancak beklenmedik alanlarda işleri ilerletmek için yaratıcı yenilikçi beyinlerin açık görüşlülüğüne de ihtiya-