Feed Planet Magazine 74 - May 2025

FEED PLANET •MAY - MAYIS 2025 24 NEWS HABER Türkiye’de 2024 yılı kırmızı et üretimi geçen yıla göre 278 bin ton azaldı. En sert düşüş keçi etinde yaşandı. In Türkiye, red meat production in 2024 fell by 278,000 tons compared to the previous year. The sharpest decline occurred in goat meat production. Türkiye’s red meat production drops by 11.7% in 2024 Kırmızı et üretimi 2024’te yüzde 11,7 azaldı According to provisional data relea- sed by the Turkish Statistical Institute (TURKSTAT), total red meat produc- tion in 2024 decreased by 11.7%, re- aching 2,105,895 tons. In 2023, this figure was 2,384,047. The largest production category, beef, dropped by 11.7%, falling to 1,483,000 tons. In small livestock, sheep meat dec- reased by 10.5% to 509,000 tons, while goat meat saw a sharp decline of 22.8%, reaching around 100,000 tons. Buffalo meat production also dropped by 10.4%, amounting to approximately 14,000 tons. According to official data published on TURKSTAT’s website on May 2, beef continued to lead among meat types, accounting for 70.4% of total produc- tion. Sheep meat represented 24.2%, goat meat 4.7%, and buffalo meat 0.7%. The official data reveals that for the first time since 2020, the increasing trend in red meat production has rever- sed. Experts suggest that the decline is due to input costs and issues related to livestock numbers. Additionally, meat imports could pose a disadvantage for domestic producers in the long-term. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkla- dığı geçici verilere göre, 2024 yılı toplam kır- mızı et üretimi yüzde 11,7 düşüşle 2milyon 105 bin 895 ton olarak gerçekleşti. 2023 yılında bu rakam 2 milyon 384 bin 47 tondu. En büyük üretim kalemi olan sığır eti yüz- de 11,7 oranında gerileyerek 1 milyon 483 bin tona düştü. Küçükbaş et üretiminde ise koyun eti yüzde 10,5 azalışla 509 bin tona, keçi eti ise yüzde 22,8’lik sert bir düşüşle yaklaşık 100 bin tona indi. Manda eti üretimi de yüzde 10,4 azalarak yaklaşık 14 bin ton olarak kayıtlara geçti. 2 Mayıs tarihinde TÜİK’in resmi sitesin- de yayınlanan bilgilere göre, sığır eti toplam üretimin yüzde 70,4’ünü oluşturarak et türleri arasında en üst sırada yer almaya devam etti. Koyun etinin payı yüzde 24,2 olarak ölçülür- ken, keçi eti yüzde 4,7, manda eti ise yüzde 0,7’lik payla kayıtlara geçti. Resmi veriler, 2020 yılından bu yana artış eğiliminde olan kırmızı et üretiminin ilk kez dü- şüşe geçtiğini ortaya koyuyor. Uzmanlar, ya- şanan gerilemenin girdi maliyetleri ve hayvan varlığına ilişkin sorunlardan kaynaklandığını belirtiyor. Ayrıca et ithalatının uzun vadede yerli üretici açısından dezavantaj oluşturabile- ceği ifade ediliyor. %0,6 %70,1 %23,9 %5,4 2023 %0,7 %70,4 %24,2 %4,7 2024