Feed Planet 76 - July 2025

FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2025 53 Fondevila stressed that for an accurate evaluation of soy- based feeds, not only rawdatabut alsoadvanced indicators such as digestibility and amino acid profiles should be considered. He noted that these differences, through proper formulation, could lead to both reduced costs and improved performance. ACCURATE DATA, METHODS, AND TECHNOLOGY ESSENTIAL FOR UNDERSTANDING SOY NUTRITIONAL VALUE Dr. Carlos Dapoza, representing Evonik in his presentations, highlighted the importance of soy products as both a protein and energy source in the feed industry. He emphasized that ac- curately understanding the nutritional value of soy-based feeds relies particularly on standardized ileal digestible amino acids (SID AA). Pointing to the impact of heat treatment quality on ami- no acid digestibility, Dapoza noted the need for more detailed information on carbohydrate and lipid composition. In his second presentation at the event, Dr. Dapoza stated that near-infrared (NIR) technology is a highly effective tool for estimating soy composition. However, he stressed that achie- ving reliable results with this technology requires high-quality calibration, interdepartmental coordination, and robust data processing protocols. The experienced expert explained that effective use of NIR data could reduce safety margins in feed, leading to both economic and environmental benefits. OLD METHODS IN FEED FORMULATION SHOULD GIVE WAY TO PRECISION NUTRITION “Energy calculations from the 1860s are inadequate for precision nutrition,” said Dutch monogastric nutrition expert gibi daha gelişmiş göstergelerin de dikkate alınması gerek- tiğini vurgulayan Fondevila, bu farklılıkların doğru formülas- yon yoluyla hem maliyetlerin düşürülmesini hem de perfor- mansın artmasını sağlayabileceğini ifade etti. SOYA BESİN DEĞERİNİ ANLAMADA DOĞRU VERİ, DOĞRU YÖNTEM VE DOĞRU TEKNOLOJİ ŞART Dr. Carlos Dapoza, Evonik adına yaptığı sunumlarında, soya ürünlerinin yem sektöründe hem protein hem de enerji kaynağı olarak önemine dikkat çekti. Soya bazlı yemlerin besin değeri- nin doğru anlaşılabilmesi için özellikle standartlaştırılmış ileal sin- dirilebilir amino asitlerin (SID AA) belirleyici olduğunu vurguladı. Ayrıca ısıl işlem kalitesinin amino asit sindirilebilirliği üzerindeki etkisine işaret eden Dapoza, karbonhidrat ve lipit bileşimi hak- kında daha ayrıntılı bilgilere ihtiyaç olduğunu ifade etti. Dr. Dapoza, etkinlik kapsamındaki ikinci sunumunda ise ya- kın kızılötesi (NIR) teknolojisinin soya kompozisyonunu tahmin etmede son derece etkili bir araç olduğunu belirtti. Sunumda, bunula beraber, bu teknolojiden sağlıklı sonuç alınabilmesi için kalibrasyon kalitesi, departmanlar arası koordinasyon ve veri işleme protokollerinin büyük önem taşıdığına dikkat çekil- di. Tecrübeli uzman, NIR verilerinin etkin kullanımı sayesinde, yemlerdeki güvenlik payları azaltılarak hem ekonomik hem de çevresel faydalar sağlanabileceğini söyledi. YEM FORMÜLASYONUNDA ESKİ YÖNTEMLER YERİNİ HASSAS BESLEMEYE BIRAKMALI “Hassas besleme için 1860’lardan kalma enerji hesapları yetersiz” Hollandalı monogastrik beslenme uzmanı ve US- SEC danışmanı Dr. Kees Geerse, İzmir’deki etkinlikte yaptığı Dr. Gonzalo G. Mateos Dr. Guillermo Fondevila Dr. Lourdes Cámara García COVER STORY • KAPAK DOSYASI