Feed Planet 76 - July 2025

FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2025 65 INTERVIEW • RÖPORTAJ ver, the market does not always expand at the same pace. A growing sector inevitably depends on foreign markets. For this reason, research and efforts have always been on- going. Today, we have the potential to export eggs to 69 countries. In reality, we export table eggs, hatching eggs, organic eggs, and liquid eggs to 39 countries. Our annual export revenue targeted $500 million, up from $400 mil- lion, but this was slightly disrupted by avian influenza and the export levy. Once the levy is lifted, we will refocus on our target soon. ANIMAL PRODUCTION NEEDS A LICENSING SYSTEM TO THRIVE The egg sector struggles with ri- sing costs and export regulations. You highlighted our 136% self- sufficiency and the necessity to export 36% of production. As YUM-BİR, what support or policy changes do you expect from the govern- ment to support this ex- port target while mainta- ining affordable domestic prices? Since our founding in 2006, YUM-BİR’s main phi- losophy has been to “ensure the safest and healthiest food delivery to our people, while ac- ting as a bridge between bureaucracy and the sector in times of difficulty.” We closely monitor many issues, including the timing of government-imposed le- vies and supports. Within the state’s animal production planning efforts, we demand licensing for production, ex- port, and industry. Implementing such a licensing system is crucial to protect producers from losses, allow consumers to access products at reasonable prices, and enable exporters to meet global demand. EGGS SENT TO U.S. MAKE UP ONLY A TINY SLICE OF OUR PRODUCTION As is well known, an export levy of $0.50 per kilogram (later increased to $1.50) was imposed on egg exports un- der the DFIF (Support and Price Stabilization Fund). You previously stated that the U.S. demand for 15,000 tons of eggs was minimal compared to the industry’ production capacity, yet such news led to the perception that prices would rise domestically. How has the DFIF deduction im- pacted producers? What is the ideal way to balance export opportunities with domestic market stability? Büyüme içinde olan sektör dış pazara muhtaçtır. Bunun için araştırma ve çalışmalarımız her zaman olmuştur. Bu gün 69 ülkeye yumurta ihracatı yapma potansiyelimiz var. Reelde 39 ülkeye sofralık, kuluçkalık, organik yumurta yanında likit yumurta ihracatı da yapmakta idik. Yıllık 400 milyon USD ihracatımızı 500 milyon USD’ye hedeflemiştik ama kuş gribi ve FON sebebi ile biraz sekteye uğradık. Kısa süre içinde FON kalktı haberi ile yine hedefimize odaklanacağız … HAYVANSAL ÜRETİMDE LİSANS UYGULAMASINA İHTİYAÇ VAR Yumurta sektörü, artan maliyetler ve ihracat düzenlemeleriyle mücadele ediyor. Yu- murtada yeterlilik oranımızın %136 olduğunu ve %36’lık miktarın ihraç edilmesi gerektiğinin altını çizdi- niz. YUM-BİR olarak devletten, bu ihracat hedefini destekle- mek ve iç piyasada uygun fiyatları sürdürmek için hangi destekleri veya po- litika değişikliklerini bekli- yorsunuz? 2006 yılında kurdu- ğumuz YUM-BİR’in ana felsefesini, “Halkımıza en güvenilir gıda maddesini, en sağlıklı şekilde ulaşımını sağlarken, yaşanılan sorunlarda bürokrasi ile sektör arasında köp- rü olmak.” şeklinde ifade ediyoruz. Devletimizin koyduğu ve koyacağı fonların uygulama zamanları gibi bir- çok sorunu yakından takip ediyo- ruz. Devletimizin hayvansal üretim planlama çalışmaları dâhilinde, üre- tim-ihracat-sanayi için lisans uygu- lamasını talep ediyoruz. Bu uygula- manın hayata geçirilmesini üreticinin zarar etmemesi, halkımızın ürünü ma- kul fiyatlardan alabilmesi, ihracatçımızın dünya ülkelerinin talebine cevap verebil- mesi açısından çok önemli buluyoruz. ABD’YE İHRAÇ EDİLEN YUMURTA BİZİM İÇİN DEVEDE KULAK Malum olduğu gibi, yumurta ihracatına kg başına önce 0,5 sonra1,5 dolarlık DFİF kesintisi getirildi. Siz geçtiği- miz aylarda ABD’den gelen 15 bin tonluk yumurta talebi- nin ulusal üretim kapasitemize kıyasla küçük olduğunu ancak bu haberlerin iç piyasada fiyatın artacağı gibi bir algıya sebep olduğunu söylediniz. DFİF kesintisi üreti- cileri nasıl etkiledi? İhracat fırsatlarıyla birlikte iç piyasa dengesini sağlamanın ideal yolu nedir? Following reports of the U.S. egg shortage, Turkey's export initiative sparked a miscon- ception that domestic price increases were solely due to these shipments. ABD'deki yumurta krizi haberleri sonrası Türkiye'nin bu ülkeye ihracata başlama- sı, fiyat artışlarının sadece ihracattan kaynaklandığı algısına yol açmıştı.