Feed Planet Magazine 77 - August/Ağustos

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2025 44 COVER STORY • KAPAK DOSYASI COVER STORY • KAPAK DOSYASI DOWNFALL, PRODUCTION RELATED AND SUPPLY DEMAND ISSUES IN L. VANNAMEI FARMING However, with the increased shrimp production the shrimp farmers of India gradually started facing carrying ca- pacity issue and production related issues in L. vannamei farming such as Vibriosis, White gut, White fecal disease due to high organic load and poor water quality which was the result of intensification. Diseae like EHP (Enterocyto- zoon hepatopenaei), White Spot Syndrome Virus (WSSV), running mortality and Atrophy of hepatopancreas also se- verely impacted vannamei shrimp farming in terms of less survival, poor growth performance and crop failure. Additionally, due to the advent of COVID-19 pandemic which affected the entire world and impact the world trade, it had also left its negative impact on economy which re- sulted in reduced price realization of shrimp exports which in turn affected the farm gate price of vannamei followed by increase in cost of production of shrimp due to incre- ase in feed cost, seed cost, labour and energy cost. India was impacted with COVID-19 in March 2020 and affected the shrimp farming sector in various ways. Shrimp proces- sing businesses faced the possibility of factory shutdowns, cancellations and postponements of purchase orders, and difficulties acquiring the harvested shrimp as many farmers panicked and harvested their shrimp. Consequently, the price of shrimp fell down. SPF broodstock could not be bro- ught in due to the cancellation of overseas flights. The lack of workers and feed-related problem since feed movement was restricted and costs increased as a result of a shortage of raw supplies and shortage of seed as a result of restric- ted mobility and a shortage of skilled labor. In addition to that, India had also got a major compe- titor and it began from the year 2021 till present 2025 that is Ecuador which significantly skyrocketed their pro- duction to approximately a million metric tons in 2021- 22 to current production of 1.2 million metric tons. This growth was largely possible due to the APE (All patho- gen exposed) line of broodstock in Ecuador, followed by improvement in feeding management, pond manage- ment, per unit hectare land holding and operation scale which was greater than India. Moreover, Ecuador had more vertical integration in terms of production to final produce in compare to Indian shrimp industry which is fragmented that allowed large economy of scale for the shrimp farming industry in Ecuador offering shrimps at a competitive price than India. All these cumulative factors resulted in stagnating and hampering the growth of the shrimp industry in India as the shrimp produced by the farmers of India got less eco- nomic for the buyers and they started to look for Ecuador as a potential supplier to cater certain shrimp sizes and grades. The production related issues followed by redu- ced price realization had a severe impact on the shrimp farmers success and sustainability as there produce star- ted to become less competitive and this severely affected many regions especially regions like Gujarat where the production of L. vannamei shrimp went down from 45,000 tons to hardly 26,000 tons. This was due to difficulties in producing large sized van- namei shrimp above 25 grams due to aforementioned technical hurdles and this was something which was very important for states like Gujarat where cost of production was high due to supply of seed and feed to Gujarat from tan, “Vannamei Çağı” olarak adlandırılan bu dönemde yaklaşık 1 milyon metrik tonluk üretim seviyelerine ulaştı. L. VANNAMEİ YETİŞTİRİCİLİĞİNDE DÜŞÜŞ, ÜRETİM VE ARZ-TALEP KAYNAKLI SORUNLAR Ancak artan karides üretimiyle birlikte, Hindistan’daki karides yetiştiricileri zamanla L. vannamei yetiştiriciliğinde taşıma kapa- sitesi sorunları ve üretime bağlı bazı problemlerle karşı karşıya kaldı. Özellikle yüksek organik yük ve yetersiz su kalitesinin yol açtığı yoğunlaştırma kaynaklı Vibriosis, beyaz bağırsak hasta- lığı ve beyaz dışkı hastalığı gibi problemler öne çıktı. Bunun- la birlikte, EHP (Enterocytozoon hepatopenaei), Beyaz Leke Sendromu Virüsü (WSSV), sürekli ölümler ve hepatopankreas küçülmesi gibi hastalıklar da vannamei karides yetiştiriciliğini ciddi biçimde etkiledi; hayatta kalma oranları düştü, büyüme performansı geriledi ve ürün kayıpları yaşandı. İlaveten, tüm dünyayı etkileyen COVID-19 pandemisinin etkisiyle, dünya ticaretinde yaşanan daralma, küresel ekono- mik zorluklara yol açtı ve bu durum karides ihracatında fiyat- ların düşmesine sebep oldu. Bu da, Hindistan’da vannamei karidesin çiftlik çıkış fiyatlarını düşürdü. Buna ek olarak, yem, yavru karides, işçilik ve enerji maliyetlerinin artmasıyla bir- likte üretim maliyetleri de yükseldi. Hindistan Mart 2020’de pandemiden etkilenmeye başladı ve karides yetiştiriciliği sektörü çeşitli yönlerden sarsıldı. İşleme tesisleri kapanma riskiyle karşı karşıya kaldı, siparişler iptal edildi veya erte- lendi, birçok çiftçi panikleyerek erken hasat yaptı ve bu da karides fiyatlarının düşmesine yol açtı. Öte yandan, yurtdışı uçuşların iptal edilmesi nedeniyle SPF damızlık karideslerin ithalatı mümkün olmadı. İş gücü eksikliği ve yem temininde yaşanan kısıtlamalar — hammadde tedariğinde yaşanan dar- 2. Comparative economics of 30 counts P. monodon v/s L. vannamei 30 P. monodon ile L. vannamei karşılaştırmalı ekonomisi Particulars Ayrıntılar P. monodon L. vannamei Remarks Açıklamalar Cost of production (in USD/Kg) Üretim maliyeti (yıllık USD/Kg cinsinden) 2.11 1.76 Low input costs of feed and high production in L. vannamei. Total cycle per annum Yıllık toplam üretim döngüsü sayısı 1 2 Potential to increase production per unit area. Gross profit per crop (in USD/Kg) Ürün başına brüt kar (USD/Kg) Up to 1.4 with 10 pcs/m 2 Up to 1.2 with 25-30 pcs/m 2 . Advantage is more stocking per m 2 and high production capacity per unit area. Net profit per annum (in USD/ha) Yıllık net kar (USD/ha) 5800 / ha/year 11,500 / ha/year Note: The costing is a reference example as per early days post introduction of L. Vannmaei Not: Maliyetlendirme, L. vannamei’nin tanıtımının ilk dönemlerine ait referans örnektir. FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2025 45 boğazlar sebebiyle — yem fiyatlarının yükselmesine ve yavru karides tedarikinde sorunlara yol açtı. Tüm bunlara ek olarak, Hindistan için 2021 yılından itiba- ren ciddi bir rakip ortaya çıktı: Ekvador. Bu ülke, 2021–2022 döneminde yaklaşık 1 milyon ton olan üretimini 2025 itibarıy- la 1,2 milyon metrik tona yükseltti. Bu büyüme büyük ölçüde Ekvador’da kullanılan APE (Tüm patojenlere maruz bırakılmış) damızlık hatları sayesinde mümkün oldu. Ayrıca, yemleme yönetimi, havuz yönetimi, hektar başına üretim verimliliği ve operasyon ölçeği açısından Hindistan’ın oldukça önüne ge- çildi. Dahası, Ekvador’daki üretim yapısı daha dikey bir enteg- rasyona sahipken, Hindistan karides endüstrisi daha parçalı bir yapıya sahip olduğundan, Ekvador büyük ölçekli üretim avantajı elde ederek karidesi Hindistan’dan daha rekabetçi fiyatlarla sunabilir hale geldi. Tüm bu etkenler birleşerek Hindistan’ın karides sektöründe- ki büyümesini durma noktasına getirdi ve sekteye uğrattı. Hin- distanlı üreticilerin ürettiği karides, alıcılar için ekonomik olmak- tan uzaklaştıkça, birçok alıcı belli boyut ve kalite talepleri için tedarikçi olarak Ekvador’u tercih etmeye başladı. Üretimle ilgili yaşanan sorunlar ve fiyatların düşmesi, Hindistanlı çiftçilerin ba- şarı ve sürdürülebilirliğini doğrudan etkiledi; ürünleri rekabet- çiliğini kaybettikçe birçok bölgede özellikle Gujarat gibi eya- letlerde ciddi sorunlar yaşandı. Öyle ki Gujarat’ta L. vannamei üretimi 45.000 tondan 26.000 ton seviyesine kadar geriledi. Bu düşüşün başlıca sebeplerinden biri, yukarıda sayılan teknik engellere bağlı olarak 25 gramın üzerindeki büyük boy vannamei karideslerin üretiminde yaşanan zorluklardı. Bu da özellikle yüksek üretim maliyetleriyle dikkat çeken Gujarat gibi eyaletlerde önemli bir dezavantaj oluşturdu. Zira Gujarat’a yav- ru ve yem tedariki Doğu Hindistan’dan sağlanıyor ve elektrik birim maliyetleri Andhra Pradeş’e kıyasla oldukça yüksek. Ör- neğin, Gujarat’ta 30–40 adet/kg büyüklüğünde L. vannamei karides üretiminin maliyeti, tohum, yem, enerji, işçilik, sağlık giderleri dâhil edildiğinde ortalama olarak kg ba- şına yaklaşık 3,80 ABD doları iken; Andhra Pradeş’te bu rakam yaklaşık 3,25 ABD dolarıdır.