Feed Planet 81 - Aralık 2025

FEED PLANET • DECEMBER - ARALIK 2025 68 ARTICLE • MAKALE climate conditions position it as a strategically important al- ternative for feed manufacturers. In the food segment, rese- archers and entrepreneurs shared updates on innovations ranging from gluten-free flours and breads to high-protein snack concepts. On the energy front, speakers detailed sorghum’s potential in bioethanol, biogas and biomass pro- duction, pointing to its expanding role in sustainable energy systems. The host country Hungary was highligh- ted as a model for structuring and scaling the sorghum sector. During the roundtable titled “Success Story: Sorghum in Hungary,” experts outlined the country’s experience in variety development, production planning and industrial processing. The Congress also bene- fited from a global perspective, enriched by contributions from Europe, the Americas and Africa. Insights shared by Florentino Lopez of Creando Mañana, Nate Blum of the Sorghum United Foundation and Ephrem Habyarima- na of ICRISAT broadened the discussion on market trends and sector dynamics. One of the event’s standout presentations came from Agroscope’s Monia Caramma and Tiziana Vonlanthen, who introduced the Swiss-based RiSorgo project. The initi- ative highlights sorghum’s strong agronomic and economic potential in future food systems, emphasizing the link bet- ween science, industry and sustainability. As Sorghum ID President Pierre Pagès noted, sorghum embodies all the qualities Europe seeks in the “grain of the future.” domuz, kümes hayvanları ve geviş getirenler için güvenilir bir enerji ve protein kaynağı olduğunu vurguladı. Avrupa’da mısır ve buğday arzındaki dalgalanmalar göz önüne alındı- ğında, sorgumun düşük girdi ihtiyacı, kuraklığa dayanıklılığı ve değişen iklim koşullarına adaptasyonu, yem üreticileri için stratejik bir alternatif olarak öne çıkıyor. Gıda sektörün- de ise araştırmacılar ve girişimciler, glutensiz un, ekmek ve yüksek proteinli atıştırmalık ürünler üzerine yürütülen çalış- maları paylaştı. Enerji cephesinde konuşmacılar, sorgumun biyoetanol, biyogaz ve biyokütle üretimindeki potansiyelini örneklerle detaylandırdı ve sürdürülebilir enerji uygulama- larında daha geniş bir kullanım alanı açılabileceğini belirtti. Kongrenin ev sahibi Macaristan, sorgum sektörü- nün yapılandırılması ve ölçek ekonomisi oluştu- rulması konularında başarılı bir örnek olarak öne çıkarıldı. “Success Story: Sorghum in Hungary” başlıklı yuvarlak masa oturumun- da ülkenin çeşit geliştirme, üretim planla- ması ve endüstriyel işleme konularındaki deneyimi paylaşıldı. Etkinliğin uluslararası boyutu ise Avrupa, Amerika ve Afrika’dan ge- len uzmanların küresel pazarların gidişatına ilişkin değerlendirmeleriyle güçlendi. Bunlar arasın- da Creando Mañana’dan Florentino Lopez, Sorghum United Foundation’dan Nate Blum ve ICRISAT’tan Ephrem Habyarimana’nın ak- tardığı bilgiler sektörel dinamiklere geniş bir perspektif kazandırdı. Kongrenin dikkat çeken sunumlarından biri, Agroscope’tan Monia Caramma ve Tiziana Vonlanthen’in yürüttüğü İsviçre merkezli RiSorgo projesi oldu. Proje, sorgumun geleceğin gıda sistemlerinde hem tarımsal hem ekonomik olarak güçlü bir potansiyel taşıdığını ortaya koyarak bilim, endüstri ve sürdürülebilirlik arasındaki bağı öne çıkardı. Sorghum ID Başkanı Pierre Pagès’in sözle- ri kongrenin ruhunu yansıttı: Sorgum, Avrupa’nın geleceğin tahılına duyduğu ihtiyaçla örtüşen tüm özelliklere sahip. YEAR /YIL :14 ISSUE / SAYI :84 ISSN2718-0298 JANUARY OCAK 2025 Ourglobal leader- shipwillbe further strengthened Küreselpazarda liderliğimizdahada güçlenecek GürselErbap becomes chairman ofHUBUDER HUBUDER’in yeniBaşkanı GürselErbap The8major bakeryproducts trends for2025 2025 için 8büyük fırıncılık ürünleri trendi FLOUR QUALITY AND TECHNOLOGICAL EQUIPMENT IN PASTA PRODUCTION MAKARNA ÜRETIMINDE UN KALITESI VE TEKNOLOJIK EKIPMANLAR EmreTekbaş GürselErbap JANUARY OCAK 2025 The futureofgrain supplyand foodse- curity inSaudiArabia SuudiArabistan’da tahılarzı vegıda güvenliğiningeleceği Innovation is inourDNA İnovasyonbizim DNA’mızdavar Samplepreparation asakey for feed analysis Yemanalizinde numune hazırlamanınönemi YEAR /YIL :10 ISSUE / SAYI :70 ISSN2718-028X SAMPLE PREPARATION FOR FEED ANALYSIS YEM ANALIZI IÇIN NUMUNE HAZIRLAMA AnisAlam TuseBegümUsta HolgerBrecht YIL :19 SAYI :146 ISSN1309-6125 OCAK ŞUBAT 2025 2025’TE KÜRESEL TAHIL PIYASALARINI NELER BEKLIYOR? Türkiye’nin tahıl deviErserGrup, küreselpazarda etkinliğini artırıyor Rusya'nın dünyabuğday ihracatındaki liderliği tehlikede Suudi Arabistan’ın küreselhububat stratejisive geleceği ErdalGenç AndreySizov AnisAlam JANUARY 2025 ANDREYSIZOV Russiacould lose its#1global wheatexporter spotsoon ANISALAM The futureof grainsupplyand foodsecurity in SaudiArabia ERDALGENÇ Turkey’sgrain giantErserGroup eyes international markets YEAR :19 ISSUE :181 ISSN2718-031X WHAT 2025 HOLDS FOR GLOBAL GRAIN MARKETS FUELING EXCELLENCE IN GRAIN AND FEED INDUSTRIES TAHIL VE YEM SEKTÖRÜNÜN REFERANS KAYNAĞI Pierre Pagès Florentino Lopez