Feed Planet 81 - December 2025

FEED PLANET • DECEMBER - ARALIK 2025 FEED PLANET • DECEMBER - ARALIK 2025 36 37 NEWS NEWS HABER HABER about reliability and certification integrity in some supplying countries. Despite strong demand from Turkish producers, the ban on U.S. cattle imports remains in place following detections of HPAI in U.S. dairy herds in 2024, even though WOAH guidelines do not support such restrictions. Beef production is forecast to edge up to 1.8 MMT in 2026 as herd liquidation continues, though sla- ughter weights—now averaging 270–300 kg—remain far below historic norms. Consumption is projected at 2 MMT, but industry representatives argue that official per-capita beef con- sumption figures overstate reality. To curb price inflation, the state- controlled Meat and Milk Board is increasing beef imports, primarily from Poland. Yet retail beef prices continue to rise despite higher import volumes, reflecting structural weaknes- ses throughout the value chain. Turkey has long attempted to stabilize meat prices and expand its cattle population through imports, but USDA’s latest analysis suggests these efforts have not resolved underlying productivity challenges. Without improvements in animal health mana- gement, genetics, pasture efficiency, and profitability, herd contraction may continue to limit the country’s long-term livestock potential. ducers report that falling slaughter prices during the outbreak led to additional finan- cial strain, especially among smallholders. IMPORTS, COST PRESSURES, AND SHIFTING FEED DYNAMICS Rising input prices, especially feed, fuel, electricity, and labor, continue to dominate producers’ concerns. Feed accounts for up to 75% of total production costs, and Turkey imports roughly 60% of the raw materials used in compound feed manufacturing. Drought and water-management issues have pushed many western dairy farmers to shift from corn to sorghum as a feed component, highlighting the sector’s vulne- rability to climate variability. Cattle imports are projected at 450,000 head in 2026, mostly feeder animals from Brazil and Uruguay. Authorities also conti- nue to authorize limited breeding cattle im- ports in an effort to slow the contraction of the national herd. However, controversies have mounted: a shipment from Uruguay was recently rejected after major docu- mentation discrepancies, raising concerns edilmesi sonrasında uygulanan ABD menşeli sığır ithalatı yasağı sürüyor. Ancak WOAH rehberleri bu tür kısıtlamaları desteklemiyor. Sığır kesimi devam ettiği için 2026’da sığır eti üreti- minin 1,8 milyon tona yükselmesi beklenirken, ortalama 270–300 kg civarına gerileyen kesim ağırlıkları tarihsel ortalamaların oldukça altında kalmaya devam edi- yor. Tüketim 2 milyon ton seviyesinde ön- görülse de sektör temsilcileri kişi başı tüketim verilerinin gerçeği yansıtma- dığını savunuyor. Fiyat artışlarını frenlemek amacıy- la Et ve Süt Kurumu (ESK) ithal eti artırıyor ve tedarik ağırlıklı olarak Polonya’dan sağlanıyor. Ancak it- halat hacminin yükselmesine rağ- men perakende fiyatlar artmayı sürdürüyor. Bu durum değer zinci- ri genelinde yapısal zayıflık olarak öne çıkıyor. Türkiye uzun süredir fiyat istikrarı sağ- lamak ve sığır varlığını büyütmek amacıy- la ithalatı bir yöntem olarak kullanıyor. Ancak USDA’nın son analizi, bu çabaların temel verimlilik sorunlarını çözmediğini ortaya koyuyor. Hayvan sağlığı yö- netimi, genetik, mera verimliliği ve kârlılık konusunda iyi- leşme sağlanmadığı sürece hayvan varlığındaki azalmanın ülkenin uzun vadeli hayvancılık potansiyelini sınırlamaya devam edebileceği değerlendiriliyor. İTHALAT, MALİYET BASKILARI VE DEĞİŞEN YEM DİNAMİKLERİ Yem, akaryakıt, elektrik ve işçilik başta olmak üzere yükselen girdi maliyetleri üreti- cilerin temel endişesi olmaya devam ediyor. Toplam üretim maliyetinin yaklaşık %75’ini yemin oluşturduğu Türkiye’de karma yem üretiminde kullanılan hammaddelerin yakla- şık %60’ı ithal ediliyor. Kuraklık ve su yöneti- mi sorunları, özellikle Batı’daki süt çiftçilerini yem bileşeni olarak mısırdan sorguma geç- meye zorlayarak sektörün iklim değişkenli- ğine karşı kırılganlığını ortaya koyuyor. 2026’da sığır ithalatının 450 bin baş ci- varında gerçekleşmesi ve ağırlıklı olarak Brezilya ile Uruguay’dan besi hayvanı gel- mesi bekleniyor. Yetkililer, ulusal sürüdeki daralmayı yavaşlatmak amacıyla sınırlı sayı- da damızlık hayvan ithalatını da onaylama- ya devam ediyor. Ancak tartışmalar artıyor: Uruguay’dan gelen bir sevkiyat, ciddi belge uyuşmazlıkları sebebiyle yakın zamanda reddedildi ve bazı tedarikçi ülkelerde gü- venilirlik ile sertifikasyon süreçlerine ilişkin endişeleri gündeme taşıdı. Türk üreticilerin güçlü talebine rağmen, 2024’te ABD süt sürülerinde HPAI tespit Chart 3. Türkiye Cattle Import Numbers by Category, 2021-2024 Grafik 3. Türkiye Sığır İthalatı Rakamları, Kategoriye Göre, 2021-2024 Chart 4. Slaughtered Cattle (Including Buffalo) and Beef Production, 2019-2024 Grafik 4. Kesilen Sığır (Manda Dahil) ve Sığır Eti Üretimi, 2019-2024 Source: Trade Data Monitor, LLC Source: TurkSTAT/ TÜİK, 2025.