Feed Planet 81 - December 2025

FEED PLANET • DECEMBER - ARALIK 2025 FEED PLANET • DECEMBER - ARALIK 2025 58 59 ARTICLE • MAKALE Mycotoxins in animal feed: The rising threat and how to tackle it Hayvan yeminde mikotoksin tehdidi ve çözüm yolları START FEED SAFETY WITH PROVEN SOLUTIONS Mycotoxins remain a serious and persistent challenge in animal farming. These toxic fungal metabolites conta- minate feed and raw materials, posing a substantial risk to animal health, productivity and food safety. With over 400 known mycotoxins, their effects range from acute toxicity to long-term organ damage, often resulting in economic losses and compromised animalhealth. Tackling this gro- wing threat requires a strategic, science-based approach that combines advanced detection methods with effecti- ve mitigation strategies. UNDERSTANDING MYCOTOXIN PROLIFERATION AND ITS IMPACT ON LIVESTOCK Mycotoxin contamination can occur at any stage – from crop growth to storage and transport. Among the many contributing factors, environmental conditions – particu- larly temperature and humidity – during pre- and post- harvest storage play a crucial role. Climate change has further intensified the issue, with rising temperatures and unpredictable rainfall patterns creating ideal conditions for fungal growth. Globally regulated mycotoxins include aflatoxins, fumoni- sins, ochratoxins, deoxynivalenol, T-2/HT-2 toxins and zea- ralenone. These compounds vary in structure and toxicity, resulting in different effects across species. Regions such as Kenya, China and South Africa have been identified as high-risk areas, particularly for aflatoxins and fumonisins. YEMGÜVENLİĞİ KANITLANMIŞ ÇÖZÜMLERLE BAŞLAR Mikotoksinler hayvancılıkta ciddi ve kalıcı bir sorun ol- maya devam ediyor. Bu toksik mantar metabolitleri yemle- ri ve hammaddeleri kirleterek hayvan sağlığı, verimlilik ve gıda güvenliği açısından ciddi riskler oluşturuyor. Bilinen 400’den fazla mikotoksin bulunuyor ve bunların etkileri akut toksisiteden uzun vadeli organ hasarına kadar değişiyor; çoğu zaman ekonomik kayıplara ve hayvan sağlığında zafi- yete yol açıyor. Bu artan tehditle mücadele, gelişmiş tespit yöntemlerini etkili azaltma stratejileriyle birleştiren stratejik ve bilimsel bir yaklaşım gerektiriyor. MİKOTOKSİN YAYILIMINI VE HAYVANCILIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİ ANLAMAK Mikotoksin kontaminasyonu, ürün yetiştirmeden depola- ma ve taşımaya kadar her aşamada ortaya çıkabilir. Birçok etkileyen faktör arasında sıcaklık ve nem başta olmak üzere çevresel şartlar, hasat öncesi ve sonrası depolama sürecin- de kritik rol oynar. İklim değişikliği sorunu daha da ağırlaş- tırmış, artan sıcaklıklar ve öngörülemeyen yağışlar mantar gelişimi için ideal şartların meydana gelmesini sağlamıştır. Küresel ölçekte düzenlenen mikotoksinler arasında afla- toksinler, fumonisinler, okratoksinler, deoksinivalenol, T-2/ HT-2 toksinleri ve zearalenon bulunur. Bu bileşikler yapı ve toksisite bakımından farklılık gösterir ve türlere göre deği- şen etkiler yaratır. Kenya, Çin ve Güney Afrika gibi bölge- ler özellikle aflatoksin ve fumonisin açısından yüksek riskli alanlar arasındadır. TECHNICAL SALES MANAGER / TEKNIK SATIŞ MÜDÜRÜ DR. ECKEL ANIMAL NUTRITION VICE PRESIDENT / BAŞKAN YARDIMCISI DR. ECKEL ANIMAL NUTRITION Muhammad Umar Dr. Bernhard Eckel We have the solution for you ARTICLE • MAKALE Given the complexity and regional variability of contami- nation, effective management begins with timely and accu- rate detection. A combination of field testing and laboratory analysis provides the most reliable basis for ongoing myco- toxin monitoring and rapid response. THE REAL COST: HOW MYCOTOXINS AFFECT ANIMAL HEALTH AND PRODUCTIVITY Mycotoxins can significantly impair animal performance. Clinical signs include reduced feed intake, vomiting and diarrhoea, liver and kidney damage, and metabolic disrup- tions. Immunosuppression increases the risk of secondary infections, while reproductive issues – such as poor fertility, embryonic loss and poor egg production – further reduce productivity. Moreover, feedstuffs are rarely contaminated by a single mycotoxin. Instead, multiple toxins often occur simultaneo- usly, and their additive or synergistic effects can severely worsen health outcomes. This growing challenge of multi- mycotoxicosis calls for comprehensive, integrated mitiga- tion strategies. Kontaminasyonun karmaşıklığı ve bölgesel farklılıkları göz önüne alındığında, etkili yönetimin ilk adımı zamanında ve doğru tespittir. Saha testleri ile laboratuvar analizlerinin bir- leştirilmesi, sürekli mikotoksin izleme ve hızlı müdahale için en güvenilir temeli sağlar. GERÇEK MALİYET: MİKOTOKSİNLER HAYVAN SAĞLIĞINI VE VERİMLİLİĞİ NASIL ETKİLER? Mikotoksinler hayvan performansını önemli ölçüde azal- tabilir. Klinik belirtiler arasında yem tüketiminin azalması, kusma ve ishal, karaciğer ve böbrek hasarı ile metabolik bozukluklar yer alır. Bağışıklık sisteminin baskılanması ikincil enfeksiyon riskini artırırken, düşük fertilite, embriyo kayıp- ları ve düşük yumurta verimi gibi üreme sorunları verimliliği daha da düşürür. Ayrıca yem hammaddeleri çoğu zaman tek bir miko- toksinle değil, aynı anda birden fazla toksinle kirlenir. Bu toksinlerin birikimli veya sinerjik etkileri sağlık sonuçlarını ağırlaştırabilir. Bu sebeple giderek daha yaygın hale gelen çoklu mikotoksikoz olguları, kapsamlı ve entegre azaltma stratejilerini zorunlu kılar.