Feed Planet 82 - Ocak 2026

FEED PLANET • JANUARY - OCAK 2026 80 ARTICLE • MAKALE KÜRESEL TİCARET, AKSAKLIKLAR VE BELİRSİZLİK ORTAMINDA GÜCÜNÜ KORUYOR Aksaklıklara rağmen hayvansal protein ticareti dayanık- lılık gösterdi. Brezilya sığır etinin ABD’ye sevkiyatları gibi stratejik önden yüklemeler, küresel akışları yeniden şekil- lendiren oynaklık ve değişen tarifeler ortamında hacimlerin korunmasına yardımcı oldu. Bu arada arz-talep dengesizlik- leri denge arayışını sürdürüyor ve bu eğilimin 2026’da da devam etmesi muhtemel. Jeopolitik gerilimler ve değişen politikalar ticareti etkilemeye devam edecek, ancak yeni ti- caret anlaşmaları ivme sağlayabilir. HASTALIKLAR ÜRETİM VE TİCARETİ ZORLAMAYA DEVAM EDİYOR Hastalık salgınları da ticareti aksattı, marjları daralttı ve üretkenlik üzerinde baskı oluşturdu. Afrika domuz vebası ve kuş gribi gibi salgınlar ticareti sekteye uğratmayı ve marj- ları sıkıştırmayı sürdürüyor. New World screwworm ve Mavi Dil gibi salgınlarla birleştiğinde, bu problemler biyogüvenlik önlemlerinin daha yaygın benimsenmesini ve hastalık bas- kısının yönetimine yönelik yeni yaklaşımlara artan bir odağı tetikliyor. Ancak uygulamadaki karmaşıklık devam ediyor. SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RİSK YÖNETİMİNİN MERKEZİN- DE YER ALIYOR VE TEKNOLOJİ ÇÖZÜMLER SUNUYOR Belirsiz bir faaliyet ortamında, iklim ve doğayla bağlantılı sür- dürülebilirlik riskleri giderek daha kritik hale geliyor. Düzenleyici ivme, sürdürülebilirliği hayvansal protein şirketleri için stratejik planlamanın merkezine taşıyor. Özellikle yapay zekâ olmak üzere teknoloji, operasyonel risklerin yönetilmesi ve sürdürü- lebilirlik hedeflerinin ilerletilmesi açısından potansiyel faydalar sunuyor; ancak yatırımlar zayıf kalıyor. Her yapay zekâ uygu- laması sektörü dönüştürmeyecek olsa da, mevcut iş akışlarına stratejik entegrasyon, yeni teknolojileri benimseme konusunda geleneksel olarak yavaş olan bir sektörde anlamlı ilerlemeyi tetikleyebilir. Gocsik, “Tüketici güvenini korumak hayati önem- de. Risklerin arttığı dönemlerde tüketiciler hayvan refahı, arzın sürekliliği, fiyat, gıda güvenliği ve kaliteye öncelik vermeye de- vam ediyor ve bu talepler şeffaflık ve izlenebilirlik alanındaki ilerlemeleri yönlendiriyor.” açıklamasında bulunuyor. BÖLGESEL DEĞERLENDİRMELER Kuzey Amerika : Domuz üretimindeki büyüme, hastalıklar ve sınırlı anaç sürü genişlemesine bağlı olarak kısıtlanacak. Düşük yem maliyetleri sayesinde broyler üretimi artarken, inek sürülerinin tasfiyeden yeniden yapılanmaya geçmesiy- le sığır eti üretimi azalacak. Brezilya: Daha düşük yem fiyatlarının iç rekabet gücünü artırmasıyla sığır eti, domuz eti ve tavuk eti ihracatı yeni bir rekora doğru ilerliyor. Güneydoğu Asya: Sürülerin yeniden oluşturulması do- muz eti üretiminde büyümeyi destekleyecek, ancak hasta- lıklar sorun olmaya devam ediyor. Kanatlı sektörü, ihracat talebinin desteğiyle güçlü bir büyümeye hazırlanıyor. Avustralya ve Yeni Zelanda: Yüksek sığır stokları Avust- ralya sığır eti üretimini yüksek seviyelerde tutarken, koyun eti üretimi toparlanıyor. Yeni Zelanda sığır eti arzı, güçlü kü- resel talebin desteğiyle iyileşecek. Çin: Sürü daralması sebebiyle domuz eti üretimi azalacak, üretim artışının talebi aşmasıyla kanatlı üretimi yavaşlayacak. Avrupa: Domuz eti üretimindeki büyüme daha yavaş bir hızla sürecek; kuş gribi risklerine rağmen kanatlı üretimi to- parlanacak. Sığır eti üretimi istikrar kazanacak, ancak arzdaki darlık devam edecek. Gocsik sözlerine şöyle son veriyor: “Hayvansal protein sektörü bu değişen dinamikler içinde yol alırken, şirketler değişen tüketici tercihlerine uyum sağlarken çeşitlendirme ve konsolidasyon stratejilerini izlemeli,” diye sonuçlandırı- yor. 2026’da sorunların aşılması ve fırsatların değerlendiril- mesi için teknolojinin ve sürdürülebilirlik önlemlerinin strate- jik entegrasyonu kritik olacak. face ongoing challenges around capacity utilization, as well as trade disruptions resulting from tariffs and other protectio- nist measures. All of this could raise costs, pressure demand, and ultimately squeeze margins. “In both mature and develo- ping markets, a focus on increasing efficiency and producti- vity will be critical at the farm and processor level.” ECONOMIC AND CONSUMER DYNAMICS POINT TO PRICE SENSITIVITY According to Gocsik, with global gross domestic product growth projected to decelerate, consumers are likely to be- come increasingly price-sensitive, altering their consumpti- on patterns. At the same time, the rising use of glucagon-like peptide-1 agonists (GLP-1s) is also likely to influence dietary choices.. “Price pressures within animal protein categories may lead consumers to trade down or switch between pro- teins, while consumers seeking protein-rich foods will poten- tially boost animal protein demand.” GLOBAL TRADE SHOWS RESILIENCE AMID DISRUPTION AND UNCERTAINTY Despite disruptions, animal protein trade has shown resili- ence, with strategic front-loading, like shipments of Brazilian beef into the US, helping to sustain volumes amid volatility and shifting tariffs that are reshaping global flows. Meanwhi- le, supply-demand imbalances continue to seek equilibrium, a trend that is likely to persist in 2026. Geopolitical tensions and evolving policies will continue to influence trade, but new trade agreements may provide a boost. DISEASE CONTINUES TO CHALLENGE PRODUCTION AND TRADE Disease outbreaks have also disrupted trade, squeezed margins, and pressured productivity. Disease outbreaks such as African swine fever and avian influenza continue to disrupt trade and squeeze margins. Combined with emerging disea- ses like New World screwworm and Bluetongue, these chal- lenges are driving greater adoption of biosecurity measures and increased focus on new approaches to managing disea- se pressure, though implementation remains complex. SUSTAINABILITY IS KEY TO RISK MANAGEMENT, AND TECHNOLOGY OFFERS SOLUTIONS In an uncertain operating environment, sustainability- related risks linked to climate and nature are increasingly critical. Regulatory momentum is pushing sustainability to the forefront of strategic planning for animal protein com- panies. Technology, particularly artificial intelligence, of- fers potential benefits for managing operational risks and advancing sustainability goals, though investment rema- ins weak. While not all AI applications will transform the in- dustry, strategic integration into existing workflows could spark meaningful progress in a sector that is traditionally slow to adopt new technologies. “Maintaining consumer trust is paramount. In times of heightened risk, consumers continue to prioritize animal welfare, supply availability, price, food safety, and quality, and these demands are driving advancements in transparency and traceability,” explains Gocsik. REGIONAL OUTLOOKS North America: Pork production growth will be constrai- ned by disease and limited sow herd expansion. Broiler pro- duction will grow due to lower feed costs, while beef pro- duction will fall as the cow herd transitions from liquidation to rebuilding. Brazil: Beef, pork, and chicken exports are heading to- ward a new record, with lower feed prices boosting domes- tic competitiveness. Southeast Asia: Herd rebuilding will drive pork producti- on growth, but disease remains a challenge. The poultry in- dustry is set for strong growth, supported by export demand. Australia & New Zealand: High cattle inventories will ma- intain elevated Australian beef production, while sheepmeat production recovers. New Zealand beef supply will improve, supported by strong global demand. China: Pork production will decline due to herd contracti- on, while poultry output slows as production growth outpa- ces demand. Europe: Pork production growth will continue at a slo- wer rate, with poultry production rebounding despite avi- an flu risks. Beef production will stabilize, though supply remains tight. “As the animal protein sector navigates these evolving dynamics, companies must pursue diversification and con- solidation while adapting to shifting consumer preferences,” concludes Gocsik. Strategic integration of technology and sustainability measures will be crucial for overcoming chal- lenges and leveraging opportunities in 2026. FEED PLANET • JANUARY - OCAK 2026 81 ARTICLE • MAKALE