Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 21 November/December - Kasım/Aralık 2019

INTERVIEW • RÖPORTAJ 50 FEED PLANET / NOVEMBER-DECEMBER 2019 • KASIM-ARALIK 2019 “Antimicrobial resistance (AMR) is the biggest challenge facing the food sector, including animal feed. The use of antibiotics in animals and human medicine is a very important challenge for public health. Every year, more than 30.000 people die in the EU because there are no antibiotics to counteract the infections.” “Hayvan yemi de dâhil olmak üzere gıda sektörünün karşılaştığı en büyük sorun antimikrobiyal direnç (AMR). Hayvanlarda ve insan tıbbında antibiyotik kullanımı kamu sağlığı için çok önemli bir problem. AB ülkelerinde her yıl 30 binden fazla insan enfeksiyonlara karşı koyacak antibiyotiğin olmaması dolayısıyla hayatını kaybediyor." 'YEM SEKTÖRÜNÜN EN BÜYÜK SORUNU ANTİMİKROBİYAL DİRENÇ' 'ANTIMICROBIAL RESISTANCE IS THE BIGGEST CHALLENGE FACING FEED SECTOR' Chief Scientist / Baş Uzman EFSA (European Food Safety Authority - Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi) Interview by/ Röportaj : Cemalettin KANAŞ Marta Hugas