Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 24 May/June - Mayıs/Haziran 2020

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 25 FEED PLANET / MAY-JUNE 2020 • MAYIS-HAZİRAN 2020 Tüm bu alınan tedbirler ve tavsiyeler ile global önlem ve kısıtlamalar birçok sektörü durma noktasına getirdi- ği gibi hayvancılık sektörüne de ağır bir darbe vurdu. Peki süreçten nasıl etkilendik? İlk olarak sürdürülebilir protein kaynaklarının başında yer alan hayvansal gıdalar temel besin maddesi niteliğinde olup kesinlikle durdurulamayacak bir sektör olup insanların evden çıkmamaları halinde bile ihtiyaçlarının karşılanma- sında temel önceliklerdendir. Yine sektörün temel ihtiya- cı olan hayvan beslenmesi bağlı bulunduğu ham madde tedarik kanalları, lojistik operasyonlar, sürdürülebilir enerji ve iş gücü kaynaklarının kesintiye uğramaması söz konu- su sektörün başlıca ihtiyacıdır. Alınan tedbirler neticesin- de daralan ekonomi ve geçmiş dönemlerde alınan hatalı stratejik kararlar sonucu tarımsal ürünlerde ithalata bağımlı kalan bir ülke konumundaki Türkiye global tedbirler ile ka- panan limanlar, yükselen döviz kurları karşısında çok zor duruma düşmüş, eldeki stoklar ile geçiş döneminde faa- liyetine devam etmeye çalışırken yine alınan tedbirlerden biri olan şehirlerarası seyahat kısıtlaması ile yavaşlayan lo- jistik operasyonlar ile mücadele etmeye başlamıştır. Bir ülkenin ekonomisindeki gelişmişliğin en temel pa- rametrelerinden olan sektörel ihracat ve ithalat arasın- daki makasın açıklığı ülkelerin en temel unsurlarda dışa bağımlılığının da bir göstergesidir. Örneğin sektörün temel girdilerinden olan soya fasulyesinde ithalat ora- nımız %95,2 iken ülkemizde yetiştirilmesinde iklimsel olarak hiçbir sıkıntı bulunmayan yine temel ham mad- delerden mısırda %26 gibi ciddi bir oran karşımıza çıkı- yor. Hayvansal ve tarımsal ürün başlığında 2019 yılında sektörel ihracat 273 milyon dolarda kalırken ithalatımız 465 milyon dolara tırmandı. Burada global bir salgın karşısında mücadele eden ülkeler ve alınan izolasyon tedbirleri karşısında ayakta durmaya devam etmek zorunda olan bir sektörün böy- lesine etkili bir pandemi karşısında nasıl bir teknolojik tedbir almalı ve alternatif yönetim planları üzerine öne- rilerimizden bahsedelim. UZAKTAN YÖNETİM MÜMKÜN MÜ? Hastalıklar karşısında en zayıf halkamız maalesef insan olarak vücudumuz. Yine böyle bir pandemi sürecinde işletmelerimizi yönetebildiğimiz kadar güçlüyüz. Kriz hallerinde ve olası sokağa çıkma yasağı, olağanüstü hal durumlarında işletmelerin uzaktan yönetilebilmesi, izlenebilmesinin önemi çok daha fazla anlaşılır oldu. Peki nedir bu uzaktan iz- leme? Gelişen otomasyon sistemleri ve SCADA yazılımları With all these measures and recommendations, global precautions and restrictions have brought many sectors to a standstill and dealt a death blow to the livestock industry. So how did this process affect us? Animal foods, which are among the primary sources of sustainable protein, are crucial because they are es- sential nutrients and are one of the primary priorities in meeting people's needs even if they do not leave their homes. The main need of the animal nutrition sector is continuity in raw material supply channels which are connected to the sector, logistics operations, and sustainable energy and labor resources. Turkey, which has become an import-dependent market in terms of agricultural products as a result of the measures taken and the wrong strategic decisions taken in the previ- ous periods, got into a scrape due to the closed har- bors, rising foreign currency exchange rates as well as the global measures. While trying to continue its activi- ties in the transition period with the stocks available, it has started to struggle with the logistics operations that have slowed down with the intercity travel restric- tion, which is one of the measures taken. The gap between exports and imports, which is one of the most basic parameters of the development of a country's economy, is also an indicator of the foreign dependency of the countries in the most basic ele- ments. For example, the import rate of soybeans, which is one of the basic inputs of the sector, is 95.2%, and the import rate of corn, which is also one of the main raw materials and can be well grown in Turkey, is 26%, which is a significant rate. While the exports in the ani- mal and agricultural product category remained at $273 million in 2019, our imports climbed to $465 million. Here, let's talk about how the countries struggling against a global epidemic and a sector that has to sur- vive against the isolation measures taken should take a technological measure against such an effective pandemic and our suggestions on alternative man- agement plans. IS REMOTE MANAGEMENT POSSIBLE? Unfortunately, our weakest link against diseases is our body as a human being. In such a pandemic pro- cess, we are strong to the extent that we can man- age our businesses. The importance of being able to remotely manage and monitor businesses in cases of crisis, a possible curfew or emergency state, became much clearer. So what is remote monitoring? Thanks to the developing automation systems and