Feed Planet 87 - June 2026

FEED PLANET • JUNE - HAZİRAN 2026 60 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET • JUNE - HAZİRAN 2026 61 ARTICLE • MAKALE Metabolic research from Cornell University indicates that reduced consumption explains just 30% to 50% of the dec- line in milk output during hot periods. 6 Raised temperatures directly affect liver metabolism, mitochondrial activity, and inf- lammatory responses, which degrade milk protein synthesis and the overall yield. This complex response to heat stress underlines the need for multifaceted support strategies. For European producers, these impacts translate into higher production costs and reduced returns per cow. Fertility challen- ges prolong calving intervals, while health disorders linked to heat stress increase veterinary costs and reduce longevity. As THI days increase across northern Europe, previously low‑risk regions may also see reduced seasonal resilience, with implica- tions for both forage utilisation and feed efficiency. So, how can European producers mitigate these challenges? PROACTIVE HEAT STRESS MANAGEMENT STRATEGIES The first line of defence should always be proactive mana- gement. Shading, improved barn ventilation, and the intentional use of fans, sprinklers, and soakers can considerably reduce the heat load on cows. Although the effectiveness varies by temperature and humidity, studies show that investment in coo- ling systems pays back rapidly through stabilised yield and re- duced health issues. 7 Even simple measures such as increasing shaded resting areas or improving air movement across feed passages can significantly improve cow comfort. Maintaining water availability is equally important. Heat-stres- sed cows can increase water intake by up to 50%. Ensuring cle- an, cool water that is accessible at all times reduces the physi- ological strain of thermoregulation and supports feed intake during hot periods. Feeding practices should be modified to decrease the heat generated during digestion. Producers should consider increa- sing the proportion of the ration fed during cooler hours to help maintain intakes, while providing smaller and more frequent meals reduces the heat produced during rumen fermentation. SUPPORTING NUTRITIONAL RESILIENCE DURING HEAT STRESS Nutrition plays an essential role in helping cows cope with heat stress. Lower fibre digestibility and shifts in rumen microbial populations during hot weather can increase the risk of sub‑acute rumen acidosis (SARA) – a digestive disor- der in dairy cows caused by the rumen pH dropping below the healthy range. Using high-quality, highly digestible forages reduces the heat increment linked with fermentation and helps establish consistent intake. Incorporating rumen‑protected fats can increase dietary energy density wit- hout raising metabolic heat production. Live yeast supplementation (Sacc- haromyces cerevisiae) is a well- established nutritional strategy for supporting ruminant performance under heat stress conditions. It can enhance rumen function by stabili- sing pH, promoting fibre digestion, and converting lactic acid to propio- nate – supporting energy supply during periods when intake is compromised. LIVE YEAST SUPPLEMENTATION To counteract the negative effects of heat stress on ruminal efficiency, health and metabolism and to main- tain health status, fertility and performance, live yeast has successfully been used in dairy cow diets during periods of heat stress, helping to: Decrease oxygen in the rumen, improving the conditions for growth of bacteria that convert lactic acid to propionic acid, a major energy source for ruminants. Effectively compete with starch-degrading bacteria for sugars and reduce their growth and subsequent lactic acid production. Prevent the accumulation of lactic acid in the rumen, regulating the rumen pH and limiting the risk of both clinical and subclinical acidosis. For example, herds receiving a double dose of live yeast (100x109 CFU/head/day) during the European heatwave in the Cornell Üniversitesi’nden alınan metabolik araştırmalar, sıcak dönemlerde süt verimindeki düşüşün sadece %30 ila %50’sinin tüketim azalmasından kaynaklandığını göstermekte- dir. 6 Yükselen sıcaklıklar karaciğer metabolizmasını, mitokond- riyal aktiviteyi ve inflamatuar yanıtları doğrudan etkileyerek süt proteini sentezini ve toplam verimi düşürür. Sıcaklık stresine verilen bu karmaşık yanıt, çok yönlü destek stratejilerine olan ihtiyacı vurgulamaktadır. Avrupalı üreticiler için bu etkiler, daha yüksek üretim mali- yetleri ve inek başına azalan getiri anlamına gelir. Döl verimi sorunları buzağılama aralığını uzatırken, sıcaklık stresiyle bağ- lantılı sağlık bozuklukları veteriner maliyetlerini artırır ve sürü- de kalma ömrünü azaltır. Kuzey Avrupa genelinde THI günleri arttıkça, daha önce düşük riskli olan bölgelerde de mevsimsel direncin azaldığı görülebilir; bu durum hem kaba yemden ya- rarlanma hem de yem verimliliği üzerinde etkilere sahiptir. Peki, Avrupalı üreticiler bu zorlukları nasıl hafifletebilir? PROAKTİF SICAKLIK STRESİ YÖNETİM STRATEJİLERİ İlk savunma hattı her zaman proaktif yönetim olmalıdır. Gölgelikler, iyileştirilmiş barınak havalandırması ve fanların, fıskiyelerin ve duşlama sistemlerinin (soaker) bilinçli kulla- nımı, ineklerin üzerindeki sıcaklık yükünü önemli ölçüde azaltabilir. Etkinlik sıcaklık ve neme bağlı olarak değişse de, çalışmalar serinletme sistemlerine yapılan yatırımın, stabilize edilen verim ve azalan sağlık sorunları sayesinde hızla geri döndüğünü göstermektedir. 7 Gölgelikli dinlenme alanlarının artırılması veya yem yolları boyunca hava hareketinin iyileşti- rilmesi gibi basit önlemler bile inek konforunu önemli ölçüde artırabilir. Su bulunabilirliğinin sürdürülmesi de aynı derecede önemli- dir. Sıcaklık stresi altındaki inekler su tüketimini %50’ye kadar artırabilir. Her an erişilebilir, temiz ve serin su sağlanması, ter- moregülasyonun (vücut ısısı dengelenmesi) fizyolojik yükünü azaltır ve sıcak dönemlerde yem tüketimini destekler. Sindirim sırasında üretilen ısıyı azaltmak için besleme uygula- malarında değişiklik yapılmalıdır. Üreticiler, rasyonun daha büyük bir kısmını günün daha serin saatlerinde vermeyi düşünebilirler; bu durum tüketimi korumaya yardımcı olurken, daha küçük ve daha sık öğünler sunmak rumen fermantasyonu sırasında üreti- len ısıyı azaltır. SICAKLIK STRESİ SIRASINDA BESLENME DİRENCİNİN DESTEKLENMESİ Besleme, ineklerin sıcaklık stresiyle başa çıkmalarına yardımcı olmada hayati bir rol oynar. Sıcak havalarda lif sindirilebilirliğinin düşmesi ve rumen mikrobiyal popülasyonlarındaki kaymalar, süt ineklerinde rumen pH’ının sağlıklı aralığın altına düşmesiyle orta- ya çıkan bir sindirim bozukluğu olan subakut rumen asido- zu (SARA) riskini artırabilir. Yüksek kaliteli ve sindirilebilirliği yüksek kaba yemlerin kullanılması, fermantasyo- na bağlı ısı artışını azaltır ve istikrarlı bir tüketim sağlanmasına yardımcı olur. Rumende korunmuş (bypas) yağların rasyona dahil edilmesi, metabolik ısı üretimini artırmadan diyetin enerji yo- ğunluğunu yükseltebilir. Canlı maya takviyesi (Saccharomy- ces cerevisiae), sıcaklık stresi şartlarında ruminant performansını desteklemek için iyi bilinen bir besleme stratejisidir. pH’ı stabi- lize ederek, lif sindirimini teşvik ederek ve laktik asidi propiyonata dönüştürerek rumen fonksiyonunu ge- liştirebilir; böylece tüketimin tehlikeye girdiği dönemlerde enerji arzını destekler. CANLI MAYA TAKVİYESİ Sıcaklık stresinin rumen verimliliği, sağlık ve metabolizma üze- rindeki olumsuz etkilerini ortadan kaldırmak ve sağlık durumunu, döl verimini ve performansı korumak amacıyla, süt ineği rasyonla- rında sıcaklık stresi dönemlerinde canlı maya başarıyla kullanılmış ve şunlara yardımcı olmuştur: Rumendeki oksijeni azaltarak, laktik asidi ruminantlar için önemli bir enerji kaynağı olan propiyonik aside dönüştüren bak- terilerin çoğalması için koşulları iyileştirmek. Şekeri kullanmak adına nişasta parçalayan bakterilerle etkili bir şekilde rekabet etmek, onların çoğalmasını ve ardından gelen laktik asit üretimini azaltmak. 6. Decoding the dairy dilemma of heat stress | CALS 7. Dairy cows in distress: New study shows extreme heat is shrinking milk production | Euronews