Feed Planet 88 - Temmuz 2026

FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2026 FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2026 42 43 COVER STORY • KAPAK DOSYASI In the delicate balance between food security and the cli- mate crisis, the livestock sector and its lifeblood, the feed industry, stand at a critical turning point. In the animal produc- tion chain, which is held responsible for a significant share of global greenhouse gas emissions, reducing the carbon footprint is no longer a commercial preference but an ecolo- gical and regulatory imperative. True sustainability requires addressing animal producti- on not just within farm boundaries, but as a holistic supply chain extending “From Farm to Fork.” This article examines the technological, logistical, and nutrition-focused reduction approaches that can be implemented throughout the entire process, from agricultural raw material production to trans- port, and from feed mills to livestock enterprises. Strategies for reducing the “Farm-to-Fork” carbon footprint in sustainable livestock and feed production Sürdürülebilir hayvancılık ve yem üretiminde “Tarladan Sofraya” karbon ayak izini azaltma stratejileri Gıda güvenliği ve iklim krizi arasındaki hassas dengede, hayvancılık sektörü ve bu sektörün can damarı olan yem endüstrisi kritik bir dönüm noktasındadır. Küresel sera gazı salınımının önemli bir kısmından sorumlu tutulan hayvansal üretim zincirinde, karbon ayak izini azaltmak artık ticari bir tercih değil, ekolojik ve yasal bir zorunluluktur. Gerçek bir sürdürülebilirlik, hayvansal üretimi sadece çift- lik sınırları içinde değil, “Tarladan Sofraya” uzanan bütünsel bir tedarik zinciri olarak ele almayı gerektirir. Bu makalede; tarımsal ham madde üretiminden nakliyeye, yem fabrikaların- dan hayvancılık işletmelerine kadar tüm süreçte uygulanabi- lecek teknolojik, lojistik ve besleme odaklı azaltım yaklaşım- ları ele alınmaktadır. In the delicate balance between food security and the cli- mate crisis, the livestock sector and its lifeblood, the feed industry, stand at a critical turning point. By addressing the entire supply chain extending “From Farm to Fork” with a holistic approach, from regenerative agricultural practices in the field to green steps in logistics, and from energy efficiency in feed mills to next-generation smart additive technologies that increase digestibility in the ration, reduc- ing the carbon footprint in animal production is no longer a commercial preference but an ecological imperative. Gıda güvenliği ile iklim krizi arasındaki hassas dengede, hayvancılık sektörü ve onun can damarı olan yem endüstrisi kritik bir dönüm noktasında yer alıyor. Tar- ladaki onarıcı tarım uygulamalarından lojistikteki yeşil adımlara, yem fabrikalarındaki enerji verimliliğinden rasyonda sindirilebilirliği artıran yeni nesil akıllı katkı teknolojilerine kadar “Tarladan Sofraya” uzanan tüm tedarik zincirini bütünsel bir yaklaşımla ele alarak hay- vansal üretimde karbon ayak izini düşürmek, artık ticari bir tercih değil ekolojik bir zorunluluktur. Sedat Gezen TROUW NUTRITION TÜRKİYE RUMINANT FEED MILLS TECHNICAL SALES MANAGER RUMİNANT YEM FABRİKALARI TEKNİK SATIŞ MÜDÜRÜ 1. TARIMSAL FAALİYETLER: SÜRDÜRÜLEBİLİR HAM MADDE ÜRETİMİ Hayvansal üretimin karbon ayak izinin büyük bir kısmı, as- lında çiftliğe henüz yem gelmeden, tarladaki bitkisel üretim aşamasında (Kapsam 3 emisyonları) oluşur. Yem ham mad- delerinin yetiştirilmesi sürecinde karbon salınımını azaltacak temel yaklaşımlar şunlardır: Onarıcı Tarım ve Hassas Gübreleme: Tarımdaki en güçlü sera gazı, kimyasal azotlu gübrelerin kullanımıyla or- taya çıkan azot oksittir ($N_2O$). Toprak analizine dayalı reçetelendirme, damla sulama ile gübreleme (fertigasyon) ve kontrollü salınımlı gübrelerin kullanımı bu emisyonları ciddi oranda düşürür. Ayrıca toprağı sürmeden yapılan ta- rım (no-till), toprağın karbon yakalama ve depolama kapasi- tesini artırır. Ormansızlaşmaya Yol Açmayan Tedarik Zinciri: Özel- likle soya fasulyesi gibi yüksek proteinli ham maddelerin üre- timi için orman alanlarının tahrip edilmesi, küresel karbon dengesini bozmaktadır. Sürdürülebilirlik sertifikalı (RTRS vb.) ham maddelere yönelmek veya soya yerine yerel iklime uy- gun baklagiller, kanola ve ayçiçeği küspesi gibi alternatifleri rasyona dahil etmek kritik bir adımdır. Alternatif Protein Kaynakları: Geleceğin tarımsal fa- aliyetleri arasında yer alan ve dikey tarım yöntemleriyle çok az kaynak tüketilerek üretilebilen böcek proteinleri (örneğin siyah asker sineği larvaları) ve mikroalgler, gele- neksel tarım arazisi ihtiyacını azaltarak karbon yükünü ha- fifletmektedir. 1. AGRICULTURAL ACTIVITIES: SUSTAINABLE RAW MATERIAL PRODUCTION A large part of the carbon footprint of animal production is generated during the crop production phase in the field (Scope 3 emissions) before the feed even arrives at the farm. The main approaches to reduce carbon emissions during the cultivation of feed raw materials are as follows: Regenerative Agriculture and Precision Fertilization: The most potent greenhouse gas in agriculture is nitrous oxi- de (N2O), which is released through the use of chemical nit- rogen fertilizers. Prescription-based application based on soil analysis, fertigation (fertilization through drip irrigation), and the use of controlled-release fertilizers significantly re- duce these emissions. Additionally, no-till farming increases the carbon capture and storage capacity of the soil. Deforestation-Free Supply Chain: The destruction of forest areas for the production of high-protein raw materials, particularly soybeans, disrupts the global carbon balance. Turning to sustainability-certified (e.g., RTRS) raw materials or incorporating alternatives suited to the local climate, such as legumes, canola, and sunflower meal into the ration instead of soy, is a critical step. Alternative Protein Sources: Among the agricultural ac- tivities of the future, insect proteins (e.g., black soldier fly lar- vae) and microalgae, which can be produced using vertical farming methods with minimal resource consumption, ligh- ten the carbon load by reducing the need for traditional ag- ricultural land. COVER STORY • KAPAK DOSYASI