Feed Planet 88 - Temmuz 2026

FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2026 FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2026 62 63 Milei’s administration, gradual tax reductions through the end of 2028 could push annual production to 200 million tons. He explained that a decade of severe droughts had prompted farmers to pivot toward climate-resilient sunflowers, allowing Argentina to ramp up sunflower oil supplies to India following Black Sea disruptions. Furthermore, with wheat production climbing to 28 million tons, the country is expanding its reach beyond Brazil into new frontiers in Asia and North Africa. The president also drew at- tention to the critical infrastructure project aimed at deepening the Paraná River waterway to 40 feet, a lifeline that promises to lower logistics costs and holds paramount importance for global buyers. INTERNATIONAL GRAINS COUNCIL (IGC) PROJECTIONS: SUPPLY REMAINS STABLE, RISKS ARE LOGISTICAL Alexander Karavaytsev, Senior Economist at the IGC, revealed that global wheat production for the 2026/27 season is projec- ted to dip by 3% from the previous year’s record to 821 million tons. However, he reassured the forum that an immense carry-in stock of 286 million tons would prevent any severe supply squeeze. Karavaytsev emphasized that mar- ket dynamics this season will depend less on paper supply and more on the logistical accessibility of stocks, citing high domes- tic rail freight costs in Russia as a prime example. Addressing regional weather anomalies driven by El Niño patterns, the economist noted that while it poses risks to Australian wheat, it could paradoxically bring favorable ra- infall distributions to South America, particularly Argentina. With robust domestic production in importing nations, the IGC forecasts a 4% contraction in global wheat trade to 205 million tons. Despite a stable price index, elevated freight costs continue to dampen import appetite. Karavaytsev sum- marized the primary structural threats facing the agricultural sector over the next five years as declining farming margins, algorithmic price volatility, and climate-induced logistical dis- ruptions across vital waterways, including the Rhine, the Da- nube, and US inland river systems. BBM MUTFAK: THE FAIR’S MOST FLAVOURFUL GO-TO SPOT Sectoral Partnerships Under the “Pleasure Collection of Civi- lization” Theme Amidst discussions of billion-dollar macro data, logistical corridors, and global yield reports, the most vibrant and hea- vily visited social hub at the heart of the industrial event was the BBM Mutfak. Organized for the second consecutive year by BBM Magazine, a favorite publication within the baking, biscuit, and pasta sectors, this dedicated event space suc- Arjantin’in bu yıl ürettiği 160 milyon ton tahıl ve yağlı tohu- mun 120 milyon tonunu küresel pazarlara ihraç ettiğini be- lirten Idígoras, Javier Milei hükümetinin 2028 sonuna kadar uygulayacağı kademeli vergi indirimleriyle bu üretimin yıllık 200 milyon tona ulaşabileceğini öngördüklerini paylaştı. Son 10 yıldaki kuraklıklar nedeniyle çiftçilerin iklim stresine dayanıklı ayçiçeğine yöneldiğini ifade eden Idígoras, Kara- deniz’deki aksamalar sonucu Hindistan’a yönelik ayçiçeği yağı tedarikini artırdıklarını aktardı. Buğday üretimini 28 milyon tona çıkaran ülkenin Brezilya’nın ötesine geçerek Asya ve Kuzey Afrika gibi yeni pazarlara açıldığını belirten başkan, lojistik maliyetleri düşürmek adına can damarı olan Paraná Nehri su yolunun 40 feet’e derinleştirilmesi proje- sinin küresel alıcılar için taşıdığı hayati öneme dikkat çekti. ULUSLARARASI TAHIL KONSEYİ (IGC) PROJEKSİYONLARI: ARZ RAHAT, RİSKLER LOJİSTİKTE IGC Kıdemli Ekonomisti Ale- xander Karavaytsev, 2026/27 sezonunda küresel buğday üretiminin bir önceki yılın reko- runa göre %3 düşüşle 821 mil- yon tona gerileyeceğini, an- cak 286 milyon tonluk yüksek başlangıç stoku sayesinde bir arz sıkışıklığı beklenmediğini açıkladı. Karavaytsev, bu sezonda kâğıt üzerindeki arzdan ziyade stokların lojistik olarak erişilebilirliğinin —örneğin Rusya’nın iç bölgelerindeki yüksek demiryolu maliyetleri- nin— belirleyici olacağını vurguladı. Üretim cephesinde El Niño hava olaylarının bölgesel etkilerine değinen ekono- mist, Avustralya buğdayı için bu durumun risk teşkil ettiği- ni, ancak Güney Amerika (özellikle Arjantin) için tam aksine olumlu bir yağış düzeni getirebileceğinin altını çizdi. İthalatçı ülkelerdeki güçlü yerel üretim nedeniyle küresel buğday ti- caretinin %4 daralarak 205 milyon tona gerileyeceğini ön- gören IGC; fiyat endeksindeki stabil seyre rağmen yüksek navlun maliyetlerinin alım iştahını baskıladığını aktardı. Ka- ravaytsev, tarım sektörünün gelecek 5 yıldaki temel yapısal risklerini ise düşen çiftçi kârlılığı, algoritmik fiyat oynaklığı ve su yollarındaki (Ren, Tuna ve ABD) iklim kaynaklı lojistik kesintiler olarak özetledi. BBM MUTFAK: FUARIN EN LEZZETLİ UĞRAK YERİ “Uygarlığın Haz Koleksiyonu” Temasında Sektörel Or- taklık Milyar dolarlık makro verilerin, lojistik koridorların ve kü- resel rekolte raporlarının tartışıldığı bu devasa endüstriyel atmosferin kalbinde; fuarın en canlı, en iştah kabartan ve en yoğun ilgi gören sosyal buluşma noktası BBM Mutfak oldu. Fırıncılık, bisküvi ve makarna sektörlerinin gözdesi BBM Magazine tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen etkinlik alanı, üç gün boyunca sektörün tüm dinamizmini tek bir or- tak sofrada buluşturmayı başardı. Tarım ve gıda gazetecisi Mine Ataman’ın moderatörlüğünde, “Uygarlığın Haz Kolek- siyonu” teması altında gerçekleştirilen fırıncılık, makarna ve Alexander Karavaytsev SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA