Feed Planet 88 - Temmuz 2026

FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2026 FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2026 64 65 cessfully united the industry’s dynamism around a shared table over the course of three days. Moderated by agricul- tural and food journalist Mine Ataman under the theme “The Pleasure Collection of Civilization,” the sessions on baking, pasta, and milling technologies seamlessly blended technical knowledge exchange with culinary artistry. PROFESSIONAL EQUIPMENT MEETS WARM NETWORKING The event’s headline sponsorship was spearheaded by Öz- men Un, a pioneering brand in the flour industry, while Memak Makine provided the essential industrial ovens, mixers, and professional equipment that kept production running flawlessly. As the aroma of freshly baked goods and artisanal pizzas filled the air, the space welcomed top-tier industry leaders, including TMO Director General Ahmet Güldal, TUSAF President Mesut Çakmak, IAOM MEA Regional Director Ali Habaj, HAGE Group Chairman M. Ali Kalkan, and Özmen Un Chairman Erhan Öz- men. Providing an informal setting where the future of the in- dustry could be debated over a cup of tea and a slice of fresh pizza, this specialized area transformed into a prestigious net- working hub for forging new international partnerships. IDMA TODAY NEWSPAPER CAPTIVATES READERS Having debuted two years ago at a prior IDMA Istanbul event to widespread acclaim, the show newspaper IDMA Today, emerged as a highlight of the exhibition. While the IDMA Forum elevated industry standards through its intellectual depth and global market insights, IDMA Today served as its print reflection, offering readers an authoritative and comprehensive industry resource. Available on the showroom floor and throughout the forum areas from the moment doors opened, the newspaper was distributed across the entire venue in two separate bilin- gual editions (Turkish and English). Featuring professional de- sign and high-quality content, this daily publication remained a staple in the hands of both domestic and international visitors and exhibitors, standing out as a premier asset crafted through Parantez Media’s extensive expertise and boots-on-the-ground capability in event publishing. INTERNATIONAL ANALYSIS AND ROBUST EDITORIAL CONTENT Meticulously cura- ted during the pre- show editorial phase, IDMA Today provided readers with a broad perspective encom- passing national and global grain supplies, TMO pricing strategi- es, the latest techno- logical developments, and emerging sectoral trends. Featuring exclu- sive interviews with influ- ential figures from domestic and international markets, the pub- lication compiled in-depth analyses from world-renowned experts and institutional executives, including analysts from Rabobank. This commitment to editorial integrity and profes- sional publishing also provided leading firms with a highly sophisticated platform to articulate their corporate visions on a global stage. Following in the footsteps of previous prestigious show da- ilies produced for the sector, such as Flour World (for TUSAF), BBM Pasta (for World Pasta Day), and Feed Focus (for TUYEM), this year’s IDMA Today represented another strong link in a well-established publishing tradition, successfully fulfilling its mission to deliver premier communication support and preser- ve institutional industry memory. unlu mamul teknolojileri oturumları, bilgi paylaşımı ile gast- ronomiyi eşsiz bir vizyonla harmanladı. PROFESYONEL EKIPMAN VE SICAK NETWORKING BIR ARADA Etkinliğin ana sponsorluğunu un sektörünün öncü marka- larından Özmen Un üstlenirken; üretimin kesintisiz ve kusur- suz akmasını sağlayan endüstriyel fırın, mikser ve profesyonel ekipman desteğini ise Memak Makine sağladı. Fuar süresi bo- yunca alana yayılan mis gibi taze fırın ürünleri ve pizza kokuları eşliğinde, TMO Genel Müdürü Ahmet Güldal, TUSAF Başkanı Mesut Çakmak, IAOM MEA Bölge Direktörü Ali Habaj, HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı M. Ali Kalkan ve Özmen Un Yö- netim Kurulu Başkanı Erhan Özmen gibi endüstrinin zirvedeki isimleri BBM Mutfak’ta ağırlandı. Sektörün geleceğinin samimi bir çay sohbeti ve bir dilim taze pizza eşliğinde tartışıldığı bu özel alan, küresel profesyonellerin yeni dostluklara kapı arala- dığı en prestijli network merkezine dönüştü. IDMA TODAY GAZETESİ, İLGİYLE OKUNDU Yayın hayatına iki sene önce yine bir İDMA İstanbul’la mer- haba diyen ve büyük ilgi gören fuar gazetesi IDMA Today, bu sene de organizasyonun gözdesi oldu. İDMA Forum gerek en- telektüel derinliği gerekse küresel piyasa perspektifiyle sektö- rün çıtasını yukarı çekerken, bu ortak aklın yazılı mecradaki yan- sıması olan IDMA Today ise dopdolu içeriğiyle okurlara güçlü bir sektörel kaynak olarak hizmet etti. Fuarın kapıları açıldığı andan itibaren salonlarda ve forum alanlarında yerini alan ga- zete, Türkçe ve İngilizce iki ayrı edisyon olmak üzere tüm fuar alanına ulaştırıldı. Profesyonel tasarımı ve zengin içeriğiyle yerli ve yabancı ziyaretçilerin ve katılımcıların elinden düşmeyen bu özel çalışma, Parantez Media’nın etkinlik yayıncılığındaki köklü tecrübesinin ve saha gücünün bir sonucu olarak 11. İDMA İstan- bul Fuarı’nın en çok konuşulan prestij unsurlarından biri oldu. ULUSLARARASI ANALİZLER VE GÜÇLÜ İÇERİK Fuar öncesinde titiz bir editoryal süreçle hazırlanan IDMA Today, okurlara ulusal ve global tahıl arzından TMO fiyat stra- tejilerine, dünyadaki en son teknolojik gelişmelerden sektörel trendlere kadar oldukça geniş bir vizyon sundu. Gerek ulusal gerekse uluslararası düzeyde endüstrinin söz sahibi isimlerinin özel röportajlarına yer veren yayın; Rabobank analistleri dahil dünyaca ünlü uzman kalemlerin ve yöneticilerin derinlemesine analizlerini tek bir çatı altında topladı. İçerik kalitesine ve yayın- cılık ciddiyetine dayanan bu çalışma, aynı zamanda sektörün önde gelen firmalarının kendilerini küresel arenada nitelikli bir dille ifade edebildikleri güçlü bir platform işlevi gördü. Geçmişte sektöre sunulan Un Dünyası (TUSAF için), BBM Pasta (Dünya Makarna Günü için) ve Feed Focus (TUYEM için) gibi prestijli etkinlik gazeteleriyle aynı yayıncılık zincirinin güçlü bir halkasını temsil eden IDMA Today; büyük organizas- yonlara nitelikli bir iletişim desteği sağlama ve sektörel hafıza üretme misyonunu bu yıl da başarıyla yerine getirmiş oldu. lobalun,yemvebakliyatendüstrisinin dünyadakienbüyük ticarive teknolojik üssüolan İDMA İstanbul, 150’ninüze- rindekatılımcı firmasıve 120’den fazla ülkedenbeklenen 10biniaşkınnitelikliziyaret- çisinekapılarınıbuyıl 11.kezaçıyor.Sektörün tarihi rekoltebeklediğivehasadın tümhızıyla gerçekleştiğidönemdepaydaşlarlabirarayage- lenToprakMahsulleriOfisi (TMO)GenelMüdürü AhmetGüldal,Ofisin temelgörevininpiyasalarda dengeyi sağlamakolduğunuvurguladı. Güldal,üreticilerinvepiyasaaktörlerinin öngörülebilirliğiniartırmakamacıylabuyıl alımve satış fiyatlarınınbirlikteaçıklandı- ğınıhatırlatarak şunlarıkaydetti: “Bunu hem ticareterbabı, tüm sanayici, ihracatçı veözellikledeüreticilerimizhasat sonu hububat fiyatlarınıngöstergesini şimdiden öngörebilsinlerveonagöredeplanlama- larınıyapsınlardiyeyaptık.Buyıl3hafta ile6haftaarasındaödeme takvimimizi hazırlıyoruz. 20 Rekor yılında tahıl sektörü İDMA’da buluşuyor “Türk değirmencilik sektörükesin- likledoğru yönde ilerliyor!” 26 Undadünya liderliğinikoru- mak, teknolojik dönüşümühı- zlandırmaktan geçiyor 04 BBMMutfak’ta “UygarlığınHaz Koleksiyonu” konuşulacak 28 OrtaDoğudevleri Hürmüzkrizininasıl baypasediyor? 12 İDMAve IAOM MEA’danAfrika için dev işbirliği 30 25-27HAZİRAN2026 Gazetenin dijitalversiyonu içinQRkodunu tarayabilirsiniz. G PoweredbyParantezMedia Rekor tahminleriylebaşlayanhasatdöneminde, tarımsektörü İDMA İstan- bul’dabuluşuyor. 120’yiaşkınülkedenbinlerceprofesyonelibuluşturan devorganizasyonunaçılışınıTMOGenelMüdürüAhmetGüldalyapacak. MesutÇakmak Afrika’nın 100milyardolarlık tarım-gıdadönüşümü 24 ArnaudPetit MineAtaman M.AliKalkan Değirmen- ciliğin kalbiyine İstanbul’da atıyor 02 AhmetGüldal BBMMutfak to explore “TheCivili- zationCollectionof Pleasure” 28 HowMiddleEastgi- antsbypass theHor- muzcrisis 12 Amegapartnership from IDMAand IAOM MEA forAfrica 30 Africa’s$100billionagri-food transformation 24 25-27JUNE2026 PoweredbyParantezMedia ArnaudPetit MineAtaman MesutÇakmak Redefining the grainchain:AI, gene-editing, andshifting tradecorridors 26 Maintaining global leadership inflourdepends on technological transformation 04 Theheart ofmilling beats in Istanbul again 02 For thedigital version,you canscan the QRcode. M.AliKalkan DMA Istanbul, theworld’s largest commercial and technologicalhub for theglobal flour, feed, andpulses industries, isopening itsdoors for the 11 th time this year tomore than 150exhibitors and an anticipated crowdofmore than 10,000 qualified visitors fromover 120 countries. Meetingwith industry stakeholders at a time when the sectorexpects ahistoricharvest and operations areunderway at full speed,Ahmet Güldal,GeneralDirectorof theTurkishGrain Board (TMO),emphasized that theBoard’s coremission is tomaintainmarket stability. Reminding thatprocurement and sel- lingpriceswere announced simultane- ously this year to increasepredictability forgrowers andmarketplayers,Güldal noted: “Wedid this so thatmerchants, all industrialists,exporters, andespecially ourproducers can foresee thepost-har- vestgrainprice indicators rightnow and plan accordingly. 20 Grain sector converges at IDMA in a record yield year I AsTürkiye’sharvestseasonkicksoffwith record forecasts, theagriculturalsector gathersat IDMA Istanbul.TMOGeneralManagerAhmetGüldalwill inaugurate the giantevent,bringing together thousandsofprofessionals fromover 120countries. AhmetGüldal SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA