Feed Planet 89 - Ağustos

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2026 FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2026 74 75 ARTICLE • MAKALE ARTICLE • MAKALE prices; rather, it requires eliminating waste, upgrading trans- port infrastructure, and scaling up modern processing and feed management systems to reduce operational losses across the supply chain. PROJECTIONS, RISKS, AND POLICY PRIORITIES Looking ahead, the report warns that the window to achie- ve SDG 2 (Zero Hunger) by 2030 is rapidly closing. Baseline projections indicate that approximately 520 million people could still face hunger by the end of the decade. Furthermo- re, these models do not fully account for unpredictable dis- ruptors, such as the lingering economic spillovers of regional conflicts in the Middle East, extreme climate events like El Niño, or systemic reductions in humanitarian funding. To safeguard recent progress and lower the structural costs of nutrient-dense food, UN agency leaders outline several immediate policy priorities: Market Openness: Maintaining transparent trade for food, energy, and key agricultural inputs while avoiding restrictive export barriers. Input Access: Ensuring primary producers have timely access to high-quality feeds, fertilizers, seeds, credit, and water infrastructure. Infrastructure Investment: Targeted capital allocation into cold storage, rural transport corridors, processing effi- ciency, and early-warning systems. Targeted Social Safety Nets: Direct social protection programs to buffer low-income consumers against global food price volatility. Achieving lasting food security requires moving past temporary relief to build resilient, high-efficiency agrifood chains. As agrifood systems navigate rising costs and ge- opolitical shocks, the livestock and feed industries remain central to delivering accessible, high-quality animal protein to the billions who need it most. uyarıyor. Temel öngörüler, on yılın sonunda yaklaşık 520 milyon insanın hâlâ açlıkla karşı karşıya kalabileceğini gösteriyor. Ayrıca bu modeller; Orta Doğu’daki bölgesel çatışmaların uzayan eko- nomik artçı şokları, El Niño gibi aşırı iklim olayları veya insani yar- dım finansmanındaki sistemik kesintiler gibi öngörülemeyen yıkıcı faktörleri tamamen hesaba katmıyor. Son dönemdeki ilerlemeyi korumak ve besin değeri yüksek gıdaların yapısal maliyetlerini düşürmek için BM kuruluşu liderleri acil politika önceliklerini şöyle sıralıyor: Pazar Açıklığı: Kısıtlayıcı ihracat engellerinden kaçınırken gıda, enerji ve temel tarımsal girdiler için şeffaf ticareti sürdürmek. Girdilere Erişim: Birincil üreticilerin yüksek kaliteli yemlere, gübrelere, tohumlara, krediye ve sulama altyapısına zamanında erişimini sağlamak. Altyapı Yatırımı: Soğuk hava depolamasına, kırsal ulaşım ko- ridorlarına, işleme verimliliğine ve erken uyarı sistemlerine hedef- lenmiş sermaye tahsisi yapmak. Hedefli Sosyal Güvenlik Ağları: Düşük gelirli tüketicileri kü- resel gıda fiyatlarındaki dalgalanmalara karşı korumak için doğru- dan sosyal koruma programları uygulamak. Kalıcı gıda güvenliğini sağlamak, geçici yardımların ötesine ge- çerek dirençli ve yüksek verimliliğe sahip tarım-gıda zincirleri inşa etmeyi gerektiriyor. Tarım-gıda sistemleri yükselen maliyetler ve jeopolitik şoklar arasında yolunu bulmaya çalışırken, hayvancılık ve yem endüstrileri, en çok ihtiyacı olan milyarlarca insana eri- şilebilir ve kaliteli hayvansal protein ulaştırmada merkezi bir rol oynamaya devam ediyor. Both WHO and FAO analyses converge on a critical fin- ding: animal-source foods, alongside fruits and vegetables, represent the largest financial burden in achieving a balan- ced diet. In regions like Africa, animal-source foods—milk, meat, and eggs—are the single largest contributor to diet costs. Because these perishable, nutrient-dense products are indispensable for combating child stunting and micro- nutrient deficiencies, resolving their price inflation is vital for global public health. POST-FARMGATE EFFICIENCIES AND VALUE CHAINS Addressing the high price of animal protein requires lo- oking beyond primary farm production. The SOFI report highlights that post-farmgate activities—comprising food pro- cessing, storage, cold-chain operations, transport, and who- lesale—account for 70 to 75 percent of the final price paid by consumers. Inefficient supply chains, unreliable energy grids, inadequate cold storage, and market bottlenecks in proces- sing and logistics add up to 40 percent of total retail costs. For the livestock and feed sectors, these structural inef- ficiencies dictate market reality. Feed conversion ratios, processing technologies, and logistics network resilience directly determine the final affordability of meat, dairy, and eggs. FAO and WHO officials emphasize that lowering the cost of healthy diets does not mean depressing producer mücadelede vazgeçilmez olduğundan, bu ürünlerdeki fiyat enflas- yonunu çözmek küresel halk sağlığı için hayati önem taşıyor . ÇİFTLİK SONRASI VERİMLİLİK VE DEĞER ZİNCİRLERİ Hayvansal proteinin yüksek fiyatını çözmek, birincil çiftlik üreti- minin ötesine bakmayı gerektiriyor. SOFI raporu; gıda işleme, de- polama, soğuk zincir operasyonları, nakliye ve toptancılığı kapsa- yan çiftlik sonrası faaliyetlerin, tüketiciler tarafından ödenen nihai fiyatın yüzde 70 ila 75’ini oluşturduğunu vurguluyor. Verimsiz te- darik zincirleri, güvenilmez enerji şebekeleri, yetersiz soğuk hava depolaması ile işleme ve lojistikteki pazar darboğazları, toplam perakende maliyetlerine yüzde 40’a varan oranlarda yük getiriyor. Hayvancılık ve yem sektörleri için bu yapısal verimsizlikler pa- zar gerçekliğini doğrudan belirliyor. Yemden yararlanma oranları, işleme teknolojileri ve lojistik ağlarının direnci; et, süt ve yumurta- nın nihai karşılanabilirliğini doğrudan etkiliyor. FAO ve WHO yet- kilileri, sağlıklı beslenme maliyetini düşürmenin üretici fiyatlarını baskılamak anlamına gelmediğini; aksine tedarik zinciri genelin- deki operasyonel kayıpları azaltmak için israfı ortadan kaldırmayı, taşıma altyapısını modernize etmeyi ve gelişmiş işleme ile yem yönetim sistemlerini ölçeklendirmeyi gerektirdiğini belirtiyor. ÖNGÖRÜLER, RİSKLER VE POLİTİKA ÖNCELİKLERİ Geleceğe bakıldığında rapor, 2030 yılına kadar SDG 2 (Sıfır Açlık) hedefine ulaşma penceresinin hızla kapandığı konusunda