Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 21 November/December - Kasım/Aralık 2019

INTERVIEW • RÖPORTAJ 45 FEED PLANET / NOVEMBER-DECEMBER 2019 • KASIM-ARALIK 2019 health. Our studies in the field of biotechnology include probiotics, phytogenics, yeasts, organic acid mixtures and supporting them with different strategies. All these studies aim to reduce the use of antibiotics. Here I would like to underline the word ‘reduce' because it is not pos- sible to completely eliminate the use of antibiotics. The animal needs treatment when it gets sick, just like human beings. And if antibiotics are required for the treatment, what is necessary should be done. Previously, antibiotic growth factors were used to in- crease the growth rate of animals. The European Union saw for the first time that these pathogens rapidly gained resistance to antibiotic growth factors and decided to prohibit them. In 2006, Turkey has applied the same strat- egy. On the other hand, there is a point where manufac- turers or integrations are also right: performance. These antibiotics continued to be used as a growth factor for a reason: to achieve a 3-percent performance in the devel- opment of animals. When you think of the whole sector, of course, this 3 percent reaches a large amount. WE ARE ONE OF THE FIRST COMPANIES TO STUDY ON PROBIOTICS So we still need a strategy to regulate the intestinal health of animals. Reducing the number of pathogenic bacteria in the intestines of animals and increasing the için de antibiyotik gerekiyorsa bunun gereği yapılacaktır. Daha önce hayvanların büyüme hızını artırmak için anti- biyotik büyütme faktörleri kullanılıyordu.. Avrupa Birliği ilk defa antibiyotik büyütme faktörlerine bu patojenlerin son derece hızlı direnç kazandığını görerek bunların yasak- lanması yönünde karar aldı. 2006 yılında Türkiye de aynı stratejiyi uyguladı. Diğer taraftan burada üreticilerin ya da entegrasyonların da haklı oldukları bir nokta var: perfor- mans. Bu antibiyotiklerin hâlen büyütme faktörü olarak bir miktar kullanılmaya devam edilmesinin bir amacı var: hayvanların gelişiminde yüzde 3’lük bir performansı ya- kalamak. Sektörün tamamını düşündüğünüzde tabi bu yüzde 3 büyük bir miktara ulaşıyor. PROBİYOTİKLER KONUSUNDA ÇALIŞMAYA BAŞLAYAN İLK FİRMALARDAN BİRİSİYİZ Dolayısıyla hayvanların bağırsak sağlığını düzenleye- bilmek için hala bir stratejiye ihtiyacımız var. Hayvanla- rın bağırsaklarında patojen bakterileri sayıca azaltmak ve onun yerine bakterilerin sayısını artırmak ve böylece sindirimin daha sağlıklı bir şekilde yapılmasını sağlamak. Sindirim enzimlerinin bu bakteriler tarafından salgılan- ması. Bağırsak epitelinin, villusların ve kript derinliklerinin uzayıp artması ve dolayısıyla sindirimin artması gibi bir mekanizmaya ihtiyacımız var. Bu mekanizmayı da Biomin geliştirmiş olduğu çeşitli biyoteknoloji ürünleriyle sağlıyor.