Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 21 November/December - Kasım/Aralık 2019

INTERVIEW • RÖPORTAJ 55 FEED PLANET / NOVEMBER-DECEMBER 2019 • KASIM-ARALIK 2019 has been banned many years ago in the EU but it is still allowed in other regions and this compromises the suc- cess of other measures to fight AMR. Are there globally recognized standards in food and feed safety? If so, to what extent can it be imple- mented? Can you tell us about the studies on this point? The setting of standards is a question of political nego- tiation at a global level. What we have seen at the European level in the last two decades is that the strict distinction between risk as- sessment and risk management is a recipe for success in order to allow the best science to be produced to inform decisions. We are aware that food risks know no borders and this is why we think it is fundamental to work closely with in- ternational bodies around the world, building partnership with the US, Japan, , Australia, China and the African Union just to name a few. At EFSA we strongly believe in cooperation as a tool to prevent and fight known or nihayetinde küresel gündemi şekillendirmeyi hedefliyor. Bu son noktada, hala yapılacak çok şey var. Örneğin, AB'de büyütme faktörlerinin kullanımı uzun yıllar önce yasaklandı, ancak diğer bölgelerde hala buna izin veriliyor ve bu, AMR ile mücadele için diğer önlemlerin başarısını riske atıyor. Gıda ve yem güvenliğinde küresel olarak kabul edil- miş standartlar var mı? Eğer varsa, bunlar ne ölçüde uygulanabilir? Bu konudaki çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz? Standartların belirlenmesi, küresel düzeyde bir siyasi müzakere meselesi. Son yirmi yılda Avrupa düzeyinde gördüğümüz şey, üre- tilecek en iyi bilimin kararları bildirmesine imkân tanınması için başarı reçetesinin risk değerlendirmesi ile risk yönetimi arasındaki kesin ayrım olduğudur. Gıda risklerinin sınır tanımadığının farkındayız ve bu ne- denle, dünyadaki uluslararası kuruluşlarla yakın çalışmanın - isim vermek gerekirse, ABD, Japonya, Avustralya, Çin ve Afrika Birliği ile ortaklık kurmanın- çok önemli olduğunu düşünüyoruz. EFSA olarak, hâlihazırda bilinen ve sonra-