Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 27 November/December - Kasım/Aralık 2020

ARTICLE • MAKALE 49 FEED PLANET / novemBER - decemBER 2020 • kasım - aralık 2020 $ 'lık bir ödül için farklı formüllerle rekabet etti. PAZAR FIRSATLARI Balık yetiştiriciliği ve balık yemine olan talep düşük ol- masa da, geleneksel ihracat pazarları baştan sona dur- gun seyretti. Asya'daki bölgeler arası ticaret işleri ise artış kaydediyor. Büyüyen orta sınıfı ile Çin, artık yüksek kalite su ürünleri ve balık yeminin güvenli ve izlenebilir bir şekil- de ithal edilmesini talep ediyor. Aralarında Endonezya ve Vietnam'ın da bulunduğu bölge ülkeleri de bu durumdan doğrudan faydalanacak. Balıkçılık ürünlerinin yurt içi tüketimi muhtemelen Güney- doğu Asya'da artış gösterecektir. Bu durumun Endonezya, Myanmar ve Vietnam'da yerli balık yemi üretimini artırması bekleniyor. Bu ülkelerde yabancı yatırımların artması bek- leniyor. Şubat ayında, California merkezli bir biyoteknoloji şirketi olan Calysta, gaz fermantasyonu kullanılarak üretilen çiftlik balıkları için yeni bir protein olan 'Feedkind' üretimini gerçekleştirmek üzere su ürünleri yemi ve hayvan beslen- mesine yönelik yem katkı maddeleri konusunda uzman bir üretici olan Adisseo ile bir ortak girişim başlattı. Buradaki şirketler ayrıca karmaşık bir ekilebilir arazi süreci olmadan üretilebileceğini ve neredeyse hiç su gerektirme- diğini iddia ediyor. Çin'deki üretimini 2022 yılında artırmayı planlıyorlar ve hususiyetle Asya pazarlarına tedarik etmeye karar verdiler. Hâlihazırda başlangıç aşamasında yıllık ola- rak 20 bin ton yem üretmeyi hedefliyor, ancak nihai olarak bunu 80 bin tona çıkarmayı planlıyor. Bu sektör, sürdürü- lebilirlik ve günümüzde olduğundan altı kat daha fazla gıda sunma potansiyeline sahiptir. Bu, günümüzde tüketilen et miktarının üçte ikisini aşacak düzeydedir. FAO'nun da de- diği gibi, gelecekteki küresel nüfusun gıda ihtiyacını karşı- lamak için sürdürülebilir bir okyanus ekonomisi gereklidir. PİYASANIN ZORLUKLARI Hiçbir sektör balık yemi üreticileri kadar büyük bir zor- lukla karşı karşıya kalmayacak. Bu üreticilerin dünyadaki somon çiftliklerine kesintisiz bir şekilde kaliteli yem tedarik etmeleri isteniyor. Ancak aynı zamanda, içeri giren, dışarı çıkan balık oranının (fish in-fish-out ratio) gün geçtikçe azal- dığı gerçeğini de görmezden gelemeyiz. Bu sektörün karşılaştığı en büyük zorluklardan biri, beş milyon ton balık unu ve ortalama bir milyon ton balık ya- ğından maksimum düzeyde yararlanma talebi ve ihtiyacı- dır. Hem balıkların hem de insanların beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak deniz ürünü harici ve diğer çeşitli alternatifler bulma ihtiyacı artıyor. Balık yemi için daha iyi ve daha sürdürülebilir bir yol için ortaya çıkmaya hazır umut verici bir bilimsel araştır- ma hâlihazırda mevcut. Balık yemi grubu IFFO'nun ve fish oil substitute and envisioned four teams compete with different formulations for a $200,000 prize. OPPORTUNITIES IN THE MARKET Although the demand for fish farming and fish feed cov- ers the spot light, traditional export markets has been stag- nant throughout. Intraregional trade business within Asia has been increasing. With the growing middle class com- munity, China is now demanding imports of high-quality aquaculture products and fish feed with safety and trace- ability. Other countries of the region which includes Indone- sia and Vietnam, will be direct beneficiaries. Domestic consumption of fishery products is prob- ably going to increase in Southeast Asia. It is expected to boost domestic aqua feed widely in Indonesia, Myanmar and Vietnam. Outbound investments are expected to rise in these countries. In February, a California-based biotech company Calysta, launched a joint partnership venture with Adisseo who is a specialist producer of feed additives for aqua feed and animal nutrition to produce ‘Feedkind’ a novel protein for farmed fish produced with the use of gas fermentation. The companies here also claim that it can be manufac- tured without any complicated process of arable land and requires almost no water. They are now planning to expand its production in China in 2022, and have decided to sup- ply in Asian markets exclusively. It already aims to produce 20,000 tonnes of the feed per year in starting stage but eventually has plans to expand this to 80,000 tonnes. This sector has the potential to offer sustainability and over six times more food than it does in the present days. It will surpass two-thirds of the amount of edible meat that is consumed today. As the FAO says that it is necessary to feed the future global population for a sustainable ocean economy. CHALLENGES IN THE MARKET No sector will have to face a bigger challenge on hand as of the fish feed manufacturers. They are continuously being asked to expand the supply high-quality feed to salmon farms around the world. But at the same time we cannot ignore the fact that fish in-fish-out ratio is reducing day-by- day. One of the biggest challenges faced by this industry is the demand and need to make maximum use of five million metric tons of fishmeal and an average of one million metric tons of fish oil. The need to find non-marine and various other alternatives that meet the nutritional needs of both fish and humans is rising. We already have a promising scientific research ready to