Feed Planet 86 - May 2026

FEED PLANET • MAY - MAYIS 2026 FEED PLANET • MAY - MAYIS 2026 76 77 ARTICLE • MAKALE The hidden cause of failure in feed mills: Raw material quality control Yem fabrikalarında başarısızlığın gizli nedeni: Ham madde kalite kontrolü Rawmaterial quality control stands out as one of themost critical factors in preventing performance losses in feed mills. Long-standing issues in the industry, including poor performance and health problems, are often rooted in in- adequate raw material inspection and control practices. Disciplined supplier management, effective analytical systems, and proper storage conditions are therefore seen as key pillars of sustainable feed production. Ham madde kalite kontrolü, yem fabrikalarında per- formans kayıplarını önlemenin en kritik adımlarından biri olarak öne çıkıyor. Sektörde yıllardır değişmeyen verim ve sağlık problemlerinin temelinde çoğu zaman yetersiz ham madde denetimi yatıyor. Disiplinli tedarik- çi yönetimi, etkin analiz sistemleri ve doğru depolama uygulamaları ise sürdürülebilir üretimin anahtarı olarak görülüyor. Years ago, a respected expert in the industry made a stri- king observation: “Since we started producing feed, the tex- tile and automotive industries have undergone major trans- formations. Yet in the feed industry, we still hear the same complaints: diarrhea, low performance, and poor appetite…” This statement highlights one of the most critical issues in our sector: while production technologies continue to evol- ve, why are field results not improving at the same pace? With the perspective and confidence this insight gave me, I had to make a crucial decision early in my career. A contracted batch of approximately 3,000 tons of cottonse- ed meal was rejected because it did not meet our quality expectations. This decision created serious short-term ope- rational challenges; dozens of trucks were held at the fac- tory entrance and ultimately sent back. However, the mes- sage was clear—not only for that specific batch but for all suppliers: quality standards are non-negotiable. Yıllar önce sektörün duayenlerinden biri şu tespiti yap- mıştı: “Biz yem üretmeye başladığımızdan bu yana tekstil ve otomotiv sektörleri büyük bir dönüşüm geçirdi. Ancak yem sektöründe hâlâ aynı şikâyetleri duyuyoruz: ishal, düşük performans ve iştahsızlık…” Bu çarpıcı ifade, aslında sektörün en kritik sorunlarından birine işaret ediyor: Üretim teknolojileri gelişirken, sahadaki sonuçlar neden aynı hızda iyileşmiyor? Bu yaklaşımın bana verdiği bakış açısı ve cesaretle, kari- yerimin erken dönemlerinde önemli bir karar almak zorun- da kaldım. Sözleşmesi yapılmış yaklaşık 3.000 ton pamuk küspesi, kalite açısından beklentilerimizi karşılamadığı için onay vermedim ve sonuçta kabul edilmedi. Bu karar, kısa vadede ciddi bir operasyonel zorluk yarattı; onlarca kamyon fabrikanın girişinde bekletildi ve geri gönderildi. Ancak bu süreç, yalnızca o parti için değil, tüm tedarikçiler için net bir mesaj oldu: kalite standartları taviz konusu değildir. ANIMAL NUTRITION CONSULTANT - HAYVAN BESLEME DANIŞMANI TMR YEM Dr. Yusuf YEL Such decisions are often questioned from a cost-driven perspective. However, the reality in the field is clear: the cost of poor-quality raw materials is always higher than the cost of rejecting a batch. At this point, we encounter one of the most critical and often overlooked causes of failure in feed mills: insufficient raw material quality control. Today, feed production in our country has reached app- roximately 30 million tons. Securing the required raw ma- terials at this scale is already a significant challenge. Ensu- ring that these materials are procured at competitive prices while maintaining consistent quality standards requires a strong organization and a highly competent team. There is also an important lesson from the past. The avi- an influenza outbreaks in the early 2000s had severe con- sequences for the poultry sector. However, the industry responded by restructuring its entire system and signifi- cantly improving raw material quality criteria and control mechanisms. QUALITY STARTS WITH THE SUPPLIER Raw material quality is determined before it even enters the factory gate. Therefore, selecting reliable suppliers is the first step in quality management. In practice, however, many operations compromise supplier standardization for short-term price advantages. Yet variable raw materials ine- vitably lead to variable performance. Bu tür kararlar çoğu zaman maliyet odaklı bakış açısıyla sorgulanır. Ancak sahadaki gerçek şudur: Kalitesiz bir ham maddenin maliyeti, reddedilen bir partinin maliyetinden her zaman daha yüksektir. İşte bu noktada, yem fabrikalarında başarısızlığın en kritik ve çoğu zaman göz ardı edilen nedeni karşımıza çıkar: ham madde kalite kontrolünün yetersizliği. Ülkemizde yaklaşık 30 milyon ton yemin üretildiği bir öl- çeğe ulaştık. Bu kadar yüksek miktarlarda yem için gereken ham maddenin temini başlı başına bir mücadeledir. Aynı zamanda bu hammaddeleri uygun fiyatla ve istenen kalite standardında işletmeye kazandırmak, güçlü bir organizas- yon ve yetkin bir ekip gerektirir. Bu noktada geçmişten önemli bir ders de bulunmaktadır. 2000’li yılların başında yaşanan kuş gribi vakaları, kanatlı sektörü için çok ağır sonuçlar doğurmuştur. Ancak sektör bu krizden çıkarak tüm yapısını yeniden organize etmiş, özellikle ham madde kalite kriterleri ve kontrol sistemlerini çok ciddi seviyede iyileştirmiştir. KALİTE TEDARİKÇİ İLE BAŞLAR Ham madde kalitesi, fabrikanın kapısından içeri girme- den önce belirlenir. Bu nedenle güvenilir tedarikçi seçimi, kalite yönetiminin ilk adımıdır. Ancak pratikte birçok işletme, kısa vadeli fiyat avantajı uğruna tedarikçi standardizasyo- nundan ödün verebilmektedir. Oysa değişken ham madde, değişken performans demektir. ARTICLE • MAKALE